Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Weintraube weiß Fruchtsaft g Holunderbeere gegart g Hallimasch getrocknet g Salami (Schwein) g Thymian frisch g Bleichsellerie roh g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Makrele gegart ohne Gräten g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Kapern Konserve abgetropft gegart g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Garnele Präserve, abgetropft g Kefir < 1% Fett g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Kokosmilch g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Tangerine roh g Orange Fruchtnektar g Kalbslebersteichwurst g Broccoli tiefgefroren gegart g Mispel (roh) g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Weintraube rot gegart g Forelle geräuchert ohne Gräten g Haselnuss roh g Shiitakepilz getrocknet g Gerste Vollkornflocken g Bärlauch (roh) g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Basilikum getrocknet g Brombeere gegart g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Kaffeesahne 20% Fett g Aprikose roh g Steinpilz gegart g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Roggen Mehl gegart g Trinkwasser g Wacholderbeere getrocknet g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Kerbel Pulver g Spargel Konserve abgetropft gegart g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Maniok gegart g Parmaschinken gekocht g Butterpilz getrocknet g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Kohlrabi roh g Trockenhefe g Burgunder g Hafer Vollkornflocken g Dattel roh g Backmargarine g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Popcorn natur g Quark < 10% Fett i. Tr. g Batate gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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