Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Molkenpulver g Gemüsepaprika gelb gegart g Weizen Mehl g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Weizenbier Export g Steinpilz getrocknet gekocht g Weizen gegart g Branntweinessig g Porree (Lauch) gegart g Seezunge gegart ohne Gräten g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Petersilienblatt getrocknet g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Quitte Fruchtsaft g Couscous roh g Mandel süß gegart g Salbei getrocknet g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Radicchio roh g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Schaf Bries gegart g Banane gegart g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Süßkirsche gegart g Kuhmilch g Apfel geschält gegart g Pfeffer schwarz getrocknet g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Rotwein leicht g Kaffeesahne g Kalb Fleisch (mager) roh g Miesmuschel gegart g Eisbergsalat roh g Reissirup g Champignon roh g Halbbitter-Kuvertüre g Thunfisch Konserve abgetropft g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Sojasprossen gegart g Trüffel roh g Wels gegart mit Gräten g Tokayer g Wachtelei Vollei gekocht g Gelatine g Buchweizen Mehl gegart g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Mungobohnensprossen roh g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Dill tiefgefroren g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Weinessig g Weizen Grieß g Grünkern Schrot g Schwein Speck roh ungeräuchert g Mandel süß roh g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Palmenherz roh g Tahini aus rohem Sesam g Roggen gegart g Kardamom getrocknet g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Pumpernickel g Gerste Perlgraupen g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Thymian getrocknet g Edelkastanie (Marone) roh g Pflaumenmus g Sojamehl vollfett g Maniok roh g Dinkelmehl Typ 630 g Tomaten gegart g Broccoli gegart g Mandarine roh g Rind Niere gegart g Aprikose Konserve abgetropft g Gerste Graupen g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Vollmilchpulver g Zichorienkaffee (Pulver) g Schaf Keule (fett) gegart g Limabohne Konserve abgetropft gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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