Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Molkenpulver g Gemüsepaprika gelb gegart g Weizen Mehl g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Weizenbier Export g Steinpilz getrocknet gekocht g Weizen gegart g Branntweinessig g Porree (Lauch) gegart g Seezunge gegart ohne Gräten g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Petersilienblatt getrocknet g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Quitte Fruchtsaft g Couscous roh g Mandel süß gegart g Salbei getrocknet g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Radicchio roh g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Schaf Bries gegart g Banane gegart g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Süßkirsche gegart g Kuhmilch g Apfel geschält gegart g Pfeffer schwarz getrocknet g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Rotwein leicht g Kaffeesahne g Kalb Fleisch (mager) roh g Miesmuschel gegart g Eisbergsalat roh g Reissirup g Champignon roh g Halbbitter-Kuvertüre g Thunfisch Konserve abgetropft g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Sojasprossen gegart g Trüffel roh g Wels gegart mit Gräten g Tokayer g Gelatine g Buchweizen Mehl gegart g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Mungobohnensprossen roh g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Dill tiefgefroren g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Weinessig g Weizen Grieß g Grünkern Schrot g Schwein Speck roh ungeräuchert g Mandel süß roh g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Palmenherz roh g Tahini aus rohem Sesam g Roggen gegart g Kardamom getrocknet g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Pumpernickel g Gerste Perlgraupen g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Thymian getrocknet g Edelkastanie (Marone) roh g Pflaumenmus g Sojamehl vollfett g Maniok roh g Dinkelmehl Typ 630 g Tomaten gegart g Broccoli gegart g Mandarine roh g Rind Niere gegart g Aprikose Konserve abgetropft g Gerste Graupen g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Vollmilchpulver g Zichorienkaffee (Pulver) g Schaf Keule (fett) gegart g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Blattspinat roh g Tomatenketchup g Schaf Niere gegart g Marzipan Rohmasse g Dickmilch (Sauermilch) g Chinabohnen roh g Krakauer g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Kabeljaurogen roh g Sojamehl g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Pfefferminztee trocken g Karpfen gegart ohne Gräten g Limette gegart g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Mais Stärke roh g Zucchini roh g Mascarpone g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Bachsaibling roh g Brathähnchen Klein gegart g Kichererbsen gekeimt roh g Quinoa roh g Wildente Schenkel gegart g Ente Klein gegart g Broccoli roh g Palmöl g Reis Stärke gegart g Gemüsepaprika rot gekocht g Pflaumenmus gekocht g Lachs roh ohne Gräten g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Zitronenschale g Schaf Zunge gegart g Kaviar Präserve g Weizen Stärke gegart g Rotkappe roh g Apfel getrocknet g Kartoffelstärke Mehl g Hallimasch roh g Banane getrocknet g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Gerste Schrot gegart g Erbsen gekeimt roh g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Grünkohl gegart g Tortengusspulver g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Kapern Konserve abgetropft gegart g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Weizen Keimflocken g Grünkern Vollkorn gegart g Schaf Filet (mager) gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Klaffmuschel gegart g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Tee grün trocken g Forelle gegart mit Küchenabfall g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Natürliches Mineralwasser still g Sauerampfer Pulver g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Barsch gegart mit Gräten g Hering Präserve, abgetropft g Edel-Reizker roh g Krabbe klein gegart mit Schale g Pakchoy/Senfkohl roh g Kaviarersatz g Vanillin natürlich g Sojasoße g Holunderbeere Fruchtsaft g Schweineschmalz/-fett g Reh Fleisch (fett) gegart g Curacao g Reisnudeln g Knollensellerie Gemüsesaft g Aprikose Fruchtnektar g Schaf Kotelett (mager) gegart g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Mate-Tee (Getränk) g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Champignon getrocknet gegart g Pfifferling getrocknet g Pottasche g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Speisesalz g Yamswurzel gegart g Ananas gegart g Aal gegart ohne Gräten g Nektarine Fruchtsaft g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Zwiebeln gegart g Zucker weiß g Bier Dunkel g Schwein Fleisch (mager) gegart g Bitterschokolade g Arrak g Makrele gegart ohne Gräten g Koriander getrocknet g Weizen Vollkorn roh g Parmaschinken roh g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Roggenvollkornbrot g Yamswurzel roh g Bäckerhefe gepresst g Gurke roh g Puderzucker g Radieschen gegart g Schokolade weiß g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Zwetschge gegart g Gemüsepaprika gelb roh g Bohnen weiß gegart g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Tofu fest g Lorbeerblatt getrocknet g Ananas Konserve abgetropft g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Birne Konserve abgetropft g Kaviar Konserve g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Papaya gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Worcestersoße g Papaya roh g Kokosfett g Puffreis g Spargel Konserve abgetropft gegart g Margarine allgemein g Zitrone Fruchtnektar g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Petersilienblatt Pulver g Kürbiskern roh g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Maniok getrocknet g Yamswurzel Pulver g Kirschwasser g Fenchelsamen frisch g Creme/Schmand 40 % Fett g Pfefferminze getrocknet g Kreuzkümmel getrocknet g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Granatapfel roh g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Grünkern gegart g Zitronat (Sukkade) g Hafer Mehl gegart g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Rind Herz gegart g Tomatenketchup g Jacobsmuschel gekocht g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Austernpilz gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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