Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Birkenpilz roh g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Sahne 30% Fett g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Himbeere tiefgefroren roh g Sojadrink flüssig g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Rotkohl tiefgefroren gegart g Bohnen dick Konserve abgetropft g Wilstermarsch g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Limette roh g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Litchi gegart g Weizen Vollkorn roh g Kichererbsen getrocknet g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Tomatenketchup g Palmenherz gegart g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Kaffeesahne 10 % Fett g Gans Schenkel gegart g Makrele geräuchert gegart g Joghurt 1,5% Fett g Sauerkraut abgetropft roh g Erbsen grün roh g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Zuckererbsen gekocht g Preiselbeere roh g Weintraube rot gegart g Pute Schenkel gegart g Weintraube weiß Fruchtnektar g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Weizen gegart g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Pfeffer g Eiweiß gegart g Brennnessel roh g Schwein Kotelett (mager) gegart g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Buttermilch g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Ricotta Halbfettstufe g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Grünkern gegart g Sojamehl halbfett g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Sojabohnen getrocknet g Haselnuss roh g Linsen reif getrocknet gekocht g Grünkern Vollkorn roh g Schaf Steak (mager) gegart g Sesam roh g Apfel geschält gegart g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Gerste Vollkornflocken g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Weiße Rübe roh g Kalb Steak (mager) gegart g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Casein g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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