Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Perlzwiebel roh g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Casein g Rosinen nicht gegart g Madeirawein g Aprikose getrocknet g Bohnenkraut g Grünkern Mehl gegart g Maulbeere roh g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Zwetschge getrocknet g Sojasprossen Konserve abgetropft g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Yamswurzel roh g Maniok Pulver g Oregano frisch g Knollensellerie Gemüsesaft g Sojasoße g Pecannuss geröstet g Satsuma roh g Rotkappe gegart g Gerste gegart g Trockenhefe g Obstessig g Borretsch getrocknet g Wacholderbeere getrocknet g Paranuss roh g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schaf Niere gegart g Eierlikör g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Zuckerhutsalat roh g Steinpilz getrocknet gekocht g Feige roh g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Schwarzwälder Schinken gekocht g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Leinöl g Rosinen gegart g Pfirsich roh g Walnuss roh g Austernpilz roh g Aprikose getrocknet gekocht g Maniok getrocknet g Dattel gegart g Litchi Konserve abgetropft g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Hirse Vollkornflocken gekocht g Kochbanane roh g Palmenherz roh g Rotwein leicht g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Meerrettich Paste g Kandiszucker braun g Tangerine roh g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Früchtetee (Getränk) g Rind Leber gegart g Gemüsepaprika gelb gegart g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kaffeesahne 15% Fett g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Porree tiefgefroren gegart g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Weizenbier Export g Quitte Fruchtsaft g Schwein Leber gegart g Thymian getrocknet g Weizen Mehl Type <650 gegart g Nektarine Fruchtsaft g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Pfeffer g Limabohne roh g Batate gegart g Hirse Mehl g Passionsfrucht gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Cognac g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Radieschen gegart g Bohnen dick Konserve abgetropft g Brathähnchen gegart g Pfefferminze frisch g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Weintraube weiß Fruchtsaft g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Rind Gulasch (mager) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
