Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kartoffeln geschält gekocht g Marashino g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Sojabohne geröstet g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kalb Bries gegart g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Grünkern roh g Zwetschge roh g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Wacholder frisch g Tee grün (Getränk) g Zwetschge Konzentrat g Pfifferling roh g Rucola roh g Rosinen gegart g Rind Gulasch (fett) gegart g Brennnessel gekocht g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Agar-Agar, Trockenprodukt g Weizenkeimöl g Kabeljaurogen roh g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Holunderbeere gegart g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kräutertee trocken g Gemüsepaprika rot roh g Ente Fleisch mit Haut gegart g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Pistazie roh g Knoblauch gegart g Whisky g Hafer gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Wachtelei Vollei gekocht g Preiselbeere Fruchtnektar g Sahne 10% Fett g Pfifferling gegart g Reineclaude roh g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Senf mittelscharf g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Kaki gegart g Kalb Milz gegart g Erbsen gekeimt roh g Gerste Vollkorn roh g Kuhmilch < 1% Fett g Birne Fruchtsaft g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Feige roh g Sago g Litchi Konserve abgetropft g Papaya roh g Senf extra scharf g Roggen Vollkorn roh g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Mais Vollkorn roh g Milchzucker g Pflaumenmus g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Topinambur gegart g Hallimasch gegart g Weizen Vollkorn gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Kürbis roh g Casein g Meersalz g Sojasprossen Konserve abgetropft g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Granatapfel gegart g Rosmarin getrocknet g Rotwein schwer g Arrak g Zwieback g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Magermilchpulver g Weinessig g Tomatenmark g Süßkirsche gegart g Guave gegart g Rind Fleisch (fett) gegart g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Holunderbeere roh g Kefir 1,5% Fett g Mais Stärke gegart g Shiitakepilz gegart g Broccoli gegart g Vogelbeere roh g Spargel Konserve abgetropft gegart g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Haselnussöl g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Katfisch gegart mit Gräten g Creme fraiche 30% Fett g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Wildreis gekocht g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gänseei roh g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Tomaten gegart g Leinsamen gegart g Safran getrocknet g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Bleichsellerie roh g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Kefir < 1% Fett g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Salami ungarische Art g Limabohne getrocknet gegart g Kuhmilch gegart g Honig g Porree tiefgefroren gegart g Gerste Schrot gegart g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Hirschhornsalz g Reis Grieß g Hühnerei roh g Rind Magen/Kutteln gegart g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Ente Schenkel gegart g Mandel süß roh g Radicchio roh g Rote Rübe Gemüsesaft g Schwein Milz gegart g Currypulver g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Buchweizen Schrot gekocht g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Cabanossi g Kohlrabi gegart g Tee schwarz trocken g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Leinsamen geschrotet g Backerbsen g Palmenherz gegart g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Macadamianuss geröstet g Zwiebeln getrocknet g Jacobsmuschel gekocht g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Steinsalz g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Sahnepulver g Roggen Flocken g Rotkohl roh g Pinienkern geröstet g Creme/Schmand 20 % Fett g Cranberry getrocknet g Knollensellerie getrocknet gegart g Mandarine gegart g Pfeffer g Tofu Seiden g Wachsbohnen gegart g Haselnuss roh g Margarine allgemein g Kalb Herz gegart g Sojadrink flüssig g Ingwerpulver g Eierlikör g Seezunge gegart ohne Gräten g Braunalge getrocknet g Johannisbeere schwarz gegart g Lachsrogen roh g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Sesam roh g Basmatireis roh g Dill frisch g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sherry sweet g Blattspinat roh g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Maniok roh g Pfefferminztee trocken g Sahne 30% Fett g Satsuma roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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