Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Salbei frisch g Ahornsirup g Rind Steak (mager) roh g Reismehl roh g Kaviarersatz g Schinkenwurst g Hirse Vollkorn gekocht g Molke natur g Kürbiskernöl g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Mandelöl g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Saure Sahne g Hefe Flocken g Ananas gegart g Gänseei roh g Weizen Vollkornmehl g Senf extra scharf g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Kohlrübe roh g Maiskeimöl g Sonnenblumenkern roh g Lachsrogen Präserve abgetropft g Kolanuss roh g Bohnen weiß gegart g Creme/Schmand 30 % Fett g Maniok gegart g Erdnuss gekocht g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Perlzwiebel roh g Haselnuss geröstet g Wirsingkohl roh g Parmaschinken gekocht g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Ingwer getrocknet g Liebstöckel frisch g Kalb Hirn gegart g Mandel bitter roh g Kresse (Gartenkresse) frisch g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Kaffeesahne 10 % Fett g Kreuzkümmel getrocknet g Johannisbeere rot tiefgefroren g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Apfelessig g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Bohnenkraut g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rosinen gegart g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Apfel geschält gegart g Salami (Schwein) g Artischocke gegart g Rind Fleisch (fett) roh g Quitte Fruchtsaft g Erbsen grün gegart g Lachsschinken roh g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Hering inÖl abgetropft g Zucchini roh g Wiener Würstchen g Pfefferminztee trocken g Preiselbeere roh g Kalb Bries gegart g Palmenherz gegart g Radieschen gegart g Eigelb roh g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Rind Fleisch mager (mager) roh g Porree roh g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Aprikose Konserve abgetropft g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Rind Fleisch (fett) gegart g Bleichsellerie gegart g Gerste Vollkornflocken g Linsen reif Konserve abgetropft g Schwarzwurzel roh g Sojasoße g Weißbrot-Toastbrot g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Sauerampfer getrocknet g Borretsch Pulver g Broccoli tiefgefroren gegart g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Kräuteressig g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Wels gegart mit Gräten g Süßkirsche roh g Reis parboiled gegart g Birkenpilz gegart g Birkenpilz getrocknet g Backmargarine g Backerbsen g Grünkern gegart g Edelkastanie (Marone) roh g Heidelbeere gegart g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Hühnerei roh g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Papaya gegart g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Passionsfrucht roh g Gemüsepaprika grün gekocht g Appenzeller mind. 20% Fett i. Tr. g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Wachtelei roh g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Preiselbeere gegart g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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