Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Knoblauch roh g Lachs roh ohne Gräten g Wildreis roh g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Rollmöpse Konserve abgetropft g Tofu Seiden g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Artischocken Konserve abgetropft g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Pfifferling roh g Zuckererbsen gekocht g Radieschen gegart g Kuhmilch 3,5% Fett g Limabohne roh g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Ananas getrocknet g Schaf Niere gegart g Hirse gegart g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Rind Milz gegart g Himbeere tiefgefroren roh g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Kalb Fleisch (fett) gegart g Tomaten gegart g Hering inÖl abgetropft g Broccoli roh g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Mate-Tee trocken g Eiweiß gegart g Pecannuss geröstet g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Saure Sahne 20 % Fett g Schinkenwurst g Olivenöl g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Weizen Keimflocken g Zwieback g Vanillin natürlich g Buttermilch g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
