Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Sojadrink flüssig g Creme/Schmand 20 % Fett g Kohlrabi gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Glutenfleisch (milchnass) g Sojabohnen getrocknet g Mandelöl g Senf extra scharf g Rotkohl roh g Passionsfrucht gegart g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Schwein Fleisch (fett) gegart g Klaffmuschel gegart g Schweineschmalz/-fett g Gemüsepaprika grün gekocht g Senfpulver g Dill getrocknet g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Weizen Vollkorn gegart g Weizen roh g Hase Fleisch (mager) gegart g Bleichsellerie roh g Brathähnchen Schenkel gegart g Rind Kotelett (mager) gegart g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Mandarine gegart g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Trüffel roh g Hase Fleisch (fett) gegart g Banane Fruchtnektar g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Ingwer getrocknet g Hirse Schrot g Kalb Niere gegart g Fenchelsamen Pulver g Kaviar Präserve g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Ente Schenkel gegart g Borretsch getrocknet g Polenta roh g Parmaschinken gekocht g Margarine allgemein g Pecannuss geröstet g Sojamehl halbfett g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Zwetschge getrocknet g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Cognac g Orangeat g Thunfisch Konserve abgetropft g Kuhmilch < 1% Fett g Schwein Bauch (fett) gegart g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Oregano frisch g Himbeere roh g Mohnöl g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Olivenöl g Buchweizen gegart g Hirse Mehl g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Bambussprossen gegart g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Sojasoße g Pute Fleisch mit Haut gegart g Butterschmalz g Marzipan Rohmasse g Vanilleschote g Kaviar echt g Zitronenschale g Gerste Flocken gegart g Portwein g Wirsingkohl roh g Mandellikör g Banane getrocknet g Blattspinat roh g Schaf Keule (mager) gegart g Mais Vollkorn gegart g Kerbel getrocknet g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Steinpilz roh g Zwetschge Konzentrat g Joghurt aus Schafmilch g Leinöl g Sojabohne geröstet g Reismehl roh g Koriander getrocknet g Dattel getrocknet g Rind Milz gegart g Gänseei roh g Wildreis gekocht g Kräutertee (Getränk) g Sekt trocken g Radieschen gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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