Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Halbbitter-Kuvertüre g Sonnenblumenkern roh g Grapefruit Fruchtnektar g Kohlrübe roh g Gelatine g Champignon gegart g Granatapfel roh g Pfefferschoten roh g Süßkirsche gegart g Passionsfrucht roh g Artischocke gegart g Lammfleisch-Salami g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Schinkenwurst g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Pute Klein gegart g Sahne 10% Fett g Salbei getrocknet g Weintraube weiß gegart g Braunalge getrocknet g Schaf Gulasch (fett) gegart g Erdnussmus gegart g Pecannuss roh g Steinsalz g Buchweizen gegart g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Katfisch gegart mit Gräten g Orange Fruchtsaft g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Hallimasch gegart g Schaf Gulasch (mager) gegart g Geflügelsalami g Pute Fleisch mit Haut gegart g Reis Stärke gegart g Schwarzwurzel roh g Invertzucker g Holunderbeere roh g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Champignon getrocknet g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Rotwein mittel Qualitätswein g Edelkastanie (Marone) roh g Molke natur g Aal gegart ohne Gräten g Sojasprossen Konserve abgetropft g Gewürznelken g Zuckermais Konserve abgetropft g Lachs Präserve, abgetropft g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Milchzucker g Rind Milz gegart g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Senf mittelscharf g Spargel Konserve abgetropft g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Kalb Fleisch (fett) gegart g Kaffee (Pulver) g Gemüsepaprika grün gekocht g Mango getrocknet g Chicoree gekocht g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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