Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Cranberry getrocknet g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Fenchelsamen Pulver g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Schaf Gulasch (mager) gegart g Hirse roh g Buchweizen Schrot gekocht g Zuckererbsen gekocht g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Pfirsich roh g Wurzelpetersilie roh g Rotwein schwer g Sojaöl g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Zitronenmelisse getrocknet g Dickmilch (Sauermilch) g Senf extra scharf g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Champignon tiefgefroren gegart g Mango roh g Amaranth roh g Schwein Steak (mager) gegart g Bier g Weizen Flocken gegart g Radieschen roh g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Rind Herz gegart g Pinienkern geröstet g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Kaffeesahne 20% Fett g Granatapfel gegart g Rotwein leicht g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Orange roh g Mandel süß gegart g Garnele gekocht ohne Schale g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Shiitakepilz roh g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Salbei frisch g Curacao g Cashewnuss roh g Saure Sahne 30 % Fett g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Weißwein trocken g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Perlzwiebel roh g Kichererbsen roh g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Weintraube weiß Fruchtnektar g Ingwer getrocknet g Hafer Flocken gegart g Weizen Mehl gegart g Walnüsse gegart g Birne roh g Ananas Fruchtnektar g Schweineschmalz/-fett g Fruchtzucker g Borretsch Pulver g Basmatireis roh g Weintraube rot roh g Kaffeesahne 15% Fett g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Mandellikör g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Kürbiskern roh g Rotkappe roh g Chili (Cayennepfeffer) g Rettich roh g Knollensellerie Gemüsesaft g Sultaninen nicht gegart g Rind Fleisch (mager) gegart g Blumenkohl roh g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Bleichsellerie roh g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Gans Klein gegart g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Polenta roh g Rettich gegart g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Haselnuss roh g Spargel weiß gegart g Birkenpilz getrocknet g Sauerkraut abgetropft roh g Loganbeere gegart g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Kichererbsen gekeimt roh g Ente Fleisch mit Haut gegart g Weizen Kleie gegart g Sauerampfer Pulver g Holunderbeere roh g Birne Konserve abgetropft g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Lachs Präserve, abgetropft g Chicoree roh g Weizenkeimöl g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Hering gegart ohne Gräten g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Fleisch (mager) gegart g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Sardine Präserve, abgetropft g Hirse Vollkornflocken gekocht g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Thymian frisch g Aprikose Konserve abgetropft g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Paprikapulver edelsüß g Sesam geröstet g Petersilienblatt tiefgefroren g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Hafer Mehl gegart g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Zucker weiß g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Pfirsich Fruchtsaft g Löwenzahn gegart g Hallimasch gegart g Maulbeere roh g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Glasnudeln roh g Batate (Süßkartoffel) roh g Grünkern Vollkorn roh g Sago g Kalb Herz gegart g Vanillezucker g Edel-Reizker gegart g Forelle geräuchert ohne Gräten g Sekt trocken g Haselnuss gebacken g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Holunderbeere gegart g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Reis Grieß g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Blumenkohl gegart g Vogelbeere roh g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Zander gegart mit Gräten g Traubenzucker g Dill Pulver g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Apfel roh g Schwein Bauchspeck roh g Gerste Graupen gekocht g Oregano frisch g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Senf süß g Jacobsmuschel gekocht g Seezunge gegart ohne Gräten g Fenchelsamen frisch g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Arrak g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Meerrettich roh g Meersalz g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Sojasprossen roh g Champagner trocken g Ahornsirup g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Hafer Mehl g Wermutwein süß g Kerbel Pulver g Hirse Schrot g Palmenherz Konserve abgetropft g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Weintraube rot Fruchtnektar g Pfirsich gebacken g Pfefferschoten Pulver g Wein rose süß g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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