Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Quinoa roh g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Estragon getrocknet g Rotwein leicht g Früchtetee trocken g Erdnussmus g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Kuhmilch < 1% Fett g Kopfsalat roh g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Zwetschgenwasser g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika grün roh g Pastinake roh g Sahnestandmittel g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Kresse gegart g Apfelessig g Hering Präserve, abgetropft g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Rhabarber (gegart) g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Tofu fest gegart g Weintraube weiß Fruchtsaft g Tomatenketchup g Papaya gegart g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Brathähnchen gegart g Rind Steak (mager) roh g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Mandelmus g Bohnen dick getrocknet g Sojadrink flüssig g Macadamianuss geröstet g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Borretsch getrocknet g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Kuhmilch 1,5% Fett g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Sonnenblumenkern roh g Tomatenketchup g Gerste Flocken gegart g Puffreis g Ingwerpulver g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Wodka g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Bockshornklee g Reineclaude roh g Himbeergeist g Chinakohl gegart g Zitrone roh g Invertzucker g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Hirse Flocken g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Kolbacz g Weizen Stärke g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Lachsschinken roh g Knollensellerie getrocknet gegart g Amaranth roh g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Kichererbsen getrocknet g Eierteigwaren gekocht g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Erbsen grün getrocknet gegart g Kochbanane gegart g Basilikum frisch g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Kalb Bries gegart g Fenchelsamen Pulver g Grapefruit Fruchtnektar g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Gemüsepaprika gelb roh g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Pinienkern geröstet g Sojasprossen gegart g Tomaten roh g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Hafer gegart g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Sesam roh g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Pfirsich Fruchtnektar g Schwein Fleisch (fett) gegart g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Pute Klein gegart g Wildreis gekocht g Hirse Schrot g Austernpilz roh g Rotalge roh g Gurke gegart g Blumenkohl roh g Casein g Rind Fleisch (fett) roh g Mandarine gegart g Sonnenblumenöl g Maniok getrocknet g Oliven grün gesäuert abgetropft g Bäckerhefe gepresst g Bier g Rotkohl roh g Roggen Flocken g Saure Sahne 10 % Fett g Trüffel roh g Mandarine Konserve abgetropft g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Johannisbrotkernmehl g Rind Herz gegart g Schnittlauch frisch g Rosenkohl roh g Blätterteig gebacken g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Kaviar Präserve g Meerrettich Paste g Shiitakepilz gegart g Cashewnuss geröstet g Sauerkirsche roh g Kaffeesahne 20% Fett g Matjes gegart mit Gräten g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Zitronenmelisse getrocknet g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Rind Milz gegart g Reh Fleisch (mager) gegart g Salami (Schwein) g Hafer Schrot g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Grand Marnier g Safran getrocknet g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Orange Fruchtnektar g Sojamehl (entfettet) entbittert g Roggen Mehl gegart g Senf mild g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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