Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Weizen Mehl g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Pfirsich Fruchtnektar g Holunderbeere Fruchtsaft g Kresse (Gartenkresse) frisch g Pfirsich Konserve abgetropft g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Haselnuss gebacken g Krakauer g Wels gegart mit Gräten g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Birne roh g Hallimasch getrocknet g Rotwein leicht g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Satsuma roh g Baguette g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Broccoli roh g Limette Fruchtnektar g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Quitte Fruchtsaft g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Löwenzahn roh g Mandarine roh g Rüböl (Rapsöl) g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Gerste Graupen g Pfeffer g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika rot roh g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Morchel roh g Pfeffer weiß g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Rhabarber (gegart) g Zuckererbsen roh g Schaf Niere gegart g Makrele gegart ohne Gräten g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Zwetschge roh g Zuckermais Konserve abgetropft g Hühnerei roh g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Senf mild g Pfeffer schwarz getrocknet g Tomaten getrocknet gegart g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Kabeljaurogen roh g Pfefferschoten roh g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Malzzucker g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Hallimasch gegart g Kandiszucker braun g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Kalb Hirn gegart g Kartoffeln geschält gekocht g Butter g Tokayer g Weintraube weiß Fruchtnektar g Roggen Mehl g Pecannuss roh g Gans Klein gegart g Sauerkirsche gegart g Roggenvollkornbrot g Bier g Bambussprossen gegart g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Hefe Flocken g Blätterteig roh g Zuckermelone/Honigmelone roh g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Pistazie roh g Knoblauch gegart g Roggen Vollkornmehl g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Leber gegart g Bäckerhefe gepresst g Hirse Schrot gekocht g Couscous gekocht g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Preiselbeere roh g Linsen reif getrocknet gekocht g Rind Fleisch (fett) roh g Grapefruit Fruchtnektar g Rind Magen/Kutteln gegart g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Edel-Reizker roh g Limette roh g Seezunge gegart ohne Gräten g Sauerkirsche Fruchtsaft g Morchel getrocknet g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g echter Kaviar g Banane Fruchtnektar g Chinabohnen roh g Chinabohnen Konserve abgetropft g Aprikose Konserve abgetropft g Mais Stärke gegart g Rotkappe getrocknet g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Milchzucker g Weizen Vollkornmehl g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Sojamehl halbfett g Apricot-Brandy g Tofu Seiden g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Ananas gegart g Tomaten roh g Schwein Fleisch (fett) gegart g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Vollmilchschokolade g Petersilienblatt gegart g Apfel Fruchtnektar g Weizen Stärke g Hirse Vollkornflocken gekocht g Meerrettich gegart g Kaffeesahne 30% Fett g Perlzwiebel roh g Passionsfrucht roh g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Diabetikerzucker g Dinkel ganzes Korn roh g Pilgermuschel gegart g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Mango roh g Rosinen nicht gegart g Weizen Stärke gegart g Sojaöl g Teigwaren mit hohem Eigehalt gegart g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Apfel geschält roh g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Zitronenschale g Creme/Schmand 20 % Fett g Chinakohl gegart g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Litchi Konserve abgetropft g Marzipan Rohmasse g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Süßkirsche roh g Loganbeere gegart g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Reis parboiled gegart g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Hirse gegart g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Makrele geräuchert g Wachtelei roh g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Kichererbsen roh g Schwein Milz gegart g Heidelbeere tiefgefroren roh g Safran getrocknet g Guave roh g Karausche gegart mit Gräten g Sojasprossen roh g Nektarine Fruchtsaft g Erbsen grün gegart g Dill getrocknet g Apfelessig g Topinambur gekocht g Kürbiskernöl g Fenchelsamen frisch g Kräuteressig g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Steinsalz g Gemüsepaprika gelb gegart g Sago g Reis Stärke gegart g Brathähnchen gegart g Gerste Vollkorn gegart g Kokosmilch g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Himbeere gegart g Ente Klein gegart g Puffweizen g Kräutertee (Getränk) g Pfirsich gebacken g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Geflügelcabanossi g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Backpulver g Melassesirup dunkel g Champignon getrocknet gegart g Kapern roh g Passionsfrucht gegart g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Sahne 30% Fett g Senf süß g Lachsrogen Präserve abgetropft g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Weintraube weiß gegart g Kreuzkümmel getrocknet g Wirsingkohl gegart g Süßkirsche gegart g Holunderbeere roh g Feige getrocknet g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Reis Grieß g Tee grün (Getränk) g Fenchel gegart g Reisnudeln g Backmargarine g Sojamehl (entfettet) entbittert g Margarine allgemein g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Porree tiefgefroren gegart g Saure Sahne 40 % Fett g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Bries gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Kopfsalat roh g Anis getrocknet g Salbei getrocknet g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Arrak g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Pinienkern roh g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Gerste Graupen gekocht g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Hafer Flocken gegart g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Hirschsalami g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
