Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Bärlauch (roh) g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Tee grün (Getränk) g Shiitakepilz roh g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Speisesalz g Weizen Flocken gegart g Schnittlauch frisch g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Weintraube weiß Fruchtnektar g Mohn gemahlen geschrotet g Gemüsepaprika grün gekocht g Rind Herz gegart g Entenei gegart g Sojadrink flüssig g Most g Pfefferminze frisch g Senfkorn braun g Sojasprossen roh g Vogelbeere gegart g Dattel getrocknet gegart g Perlzwiebel gegart g Mispel (roh) g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Mangold roh g Johannisbeere rot roh g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Aubergine/Melanzani gegart g Bohnen weiß gegart g Limabohne roh g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Weizen Keimflocken g Apfel geschält roh g Früchtetee trocken g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Stachelbeere roh g Brathähnchen gegart g Weintraube rot Fruchtnektar g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Aprikose Konserve abgetropft g Gerste Grieß g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Broccoli tiefgefroren gegart g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Schaf Filet (mager) gegart g Himbeere gegart g Grünkohl roh g Ricotta Magerstufe g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Passionsfrucht gegart g Dinkel Vollkornmehl g Haselnussöl g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Batate (Süßkartoffel) roh g Kaffeesahne 30% Fett g Lachsrogen Präserve abgetropft g Paranuss roh g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Chinabohnen roh g Radicchio roh g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Grünkern roh g Mandel süß roh g Fenchelsamen Pulver g Grapefruit Fruchtnektar g Kuhmilch < 1% Fett g Fenchelsamen frisch g Kuhmilch 1,5% Fett g Kichererbsen roh g Löwenzahn roh g Litchi roh g Sekt trocken g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Sekt süß g Bleichsellerie roh g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Rotwein leicht g Yamswurzel gegart g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Mandarine roh g Schaf Zunge gegart g Sardellenpaste g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Kefir 3,5% Fett g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Milchzucker g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Rotbarsch gegart mit Gräten g Weinbrand g Ananas getrocknet g Shiitakepilz gegart g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Schaf Gulasch (mager) gegart g Eierlikör g Kreuzkümmel getrocknet g Gewürznelken g Topinambur gekocht g Schwein Bauchspeck roh g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Kaviar Konserve g Rotwein mittel Qualitätswein g Sojasprossen roh g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Gerste Graupen g Mango Fruchtnektar g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Roggen Vollkorn roh g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Satsuma roh g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Erdnussmus g Kalb Leber gegart g Weißwein trocken g Apfel gegart g Hirse Vollkorn gekocht g Erdnuss geröstet g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Chinabohnen Konserve abgetropft g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Gans Fleisch mit Haut gegart g Krabben roh gekocht g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Miesmuschel gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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