Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Sauerampfer gegart g Hühnerei roh g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Brust (fett) gegart g Backerbsen g Roggen Mehl gegart g Pfeffer weiß g Zimt g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Reis Stärke gegart g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Lachs Präserve, abgetropft g Schwein Bauch (fett) gegart g Rind Gulasch (fett) gegart g Weizen Keimflocken gegart g Tee grün (Getränk) g Senfkorn gelb g Basmatireis roh g Gerste Graupen gekocht g Reis roh g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Pfefferschoten gegart g Kaffeesahne 20% Fett g Barsch gegart mit Gräten g Entenei roh g Tomaten getrocknet gegart g Champagner süß g Yamswurzel gegart g Marzipan Rohmasse g Glasnudeln gekocht g Molke natur g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Kalb Zunge gegart g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Parmaschinken roh g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Senf extra scharf g Meersalz g Buchweizen roh g Couscous roh g Orange Fruchtnektar g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Weizen gegart g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Grapefruit Fruchtsaft g Sauerkirsche Fruchtnektar g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Sahne 30% Fett g Schellfisch gegart ohne Gräten g Chicoree roh g Sardine Präserve, abgetropft g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Diabetikerzucker g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Senfpulver g Gans Klein gegart g Sekt trocken g Rind Ochsenschwanz gegart g Kaffeesahne 10 % Fett g Miesmuschel gegart g Schinkenwurst g Puffreis g Kreuzkümmel getrocknet g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Pottasche g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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