Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Lachsrogen Präserve abgetropft g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Wachtelei roh g Popcorn natur g Bier Hell g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kochbanane roh g Kartoffelstärke Mehl g Sojasprossen roh g Jacobsmuschel gekocht g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Hirse Vollkornflocken g Fenchelsamen frisch g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Weizen Mehl gegart g Appenzeller mind. 20% Fett i. Tr. g Lammfleisch-Salami g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Chili (Cayennepfeffer) g Weizen Flocken g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Hallimasch gegart g Ananas Konserve abgetropft g Birkenpilz roh g Zwiebeln getrocknet g Schnaps aus Anis g Ananas roh g Hirse Korn geschält gegart g Bohnen grün gegart g Saure Sahne 40 % Fett g Chinakohl gegart g Senf süß g Backerbsen g Gemüsepaprika rot gekocht g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Lorbeerblatt getrocknet g Chicoree roh g Eiweiß gegart g Süßkirsche Fruchtnektar g Yamswurzel gegart g Sojasprossen gegart g Blumenkohl gegart g Grand Marnier g Chicoree gekocht g Mandarine roh g Austernpilz gegart g Roggen Flocken gegart g Kardamom getrocknet g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Hefe Flocken g Saure Sahne 20 % Fett g Loganbeere roh g Pastinake roh g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Jodiertes Salz g Apricot-Brandy g Kandiszucker weiß g Natürliches Mineralwasser still g Gemüsepaprika grün gekocht g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Matjes in Öl, abgetropft g Endiviensalat roh g Aal gegart ohne Gräten g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Gans Fleisch mit Haut gegart g Kiwi roh g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Lachs roh ohne Gräten g Hirse Vollkornflocken gekocht g Joghurt < 1% Fett g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Kokosfruchtfleisch roh g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Petersilienblatt Pulver g Kichererbsen getrocknet g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Nonpareille g Wassermelone roh g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Thymian getrocknet g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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