Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Rosenkohl gegart g Arrak g Gerste Mehl gegart g Gerste Schrot gegart g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Lollo Rosso roh g Kaffeesahne 30% Fett g Schwein Speck roh ungeräuchert g Haselnuss geröstet g Basmatireis gekocht g Hirse Vollkornflocken gekocht g Birne gegart g Chinabohnen Konserve abgetropft g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Gerste Graupen gekocht g Gemüsepaprika grün gekocht g Schnittlauch frisch g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Orange gegart g Erdnuss roh g Wodka g Grünkern Mehl g Kichererbsen getrocknet g Lachs Präserve gegart g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Rhabarber (gegart) g Backpulver g Mate-Tee (Getränk) g Bambussprossen roh g Kalb Bries gegart g Rind Gulasch (fett) gegart g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Salami ungarische Art g Passionsfrucht roh g Matjes gegart mit Gräten g Invertzucker g Sauerkirsche gegart g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Limabohne getrocknet g Bier g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Brathähnchen Leber gegart g Gerste gegart g Mandel süß geröstet g Kohlrabi roh g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Steak (mager) gegart g Mangold roh g Maniok gegart g Kalb Fleisch (fett) roh g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Nektarine roh g Senf scharf g Bitterschokolade g Puffweizen g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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