Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Olivenöl g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Schwarzwälder Schinken roh g Reis geschält gegart g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Kokosfruchtfleisch roh g Rind Milz gegart g Birne Konserve abgetropft g Bier Dunkel g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Roggen gegart g Sojamehl (entfettet) entbittert g Makrele gegart ohne Gräten g Brie 20% Fett i. Tr. g Mispel (roh) g Kokosfett g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Kuhmilch g Chinabohnen getrocknet g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Buttermilch g Sojasprossen roh g Weizen Grieß gegart g Mandel süß gegart g Trüffel roh g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Gerste Vollkorn roh g Gewürznelken g Rind Magen/Kutteln gegart g Ananas roh g Quinoa gekocht g Tofu Seiden g Wels gegart mit Gräten g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Chinabohnen roh g Mais Vollkorn gegart g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Burgunder g Krabbe klein gegart mit Schale g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Pfefferminztee (Getränk) g Steinpilz roh g Gerste gegart g Lollo Rosso roh g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Limabohne Konserve abgetropft g Schwein Milz gegart g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Kandiszucker weiß g Kürbis roh g Kardamom getrocknet g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Roggen Vollkorn gegart g Mango Fruchtnektar g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Tomaten roh g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Lammfleisch-Salami g Mais Stärke roh g Süßkirsche roh g Grünkern Schrot g Kichererbsen gekeimt roh g Zuckererbsen gekocht g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Guave roh g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Reineclaude gegart g Vanillezucker g Petersilienblatt frisch g Mango roh g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Salami ungarische Art g Palmenherz roh g Liebstöckel frisch g Cashewnuss roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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