Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Schaf Filet (mager) gegart g Rind Gulasch (fett) gegart g Wels gegart mit Gräten g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Geflügelsalami g Rind Steak (mittelfett) roh g Wiener Würstchen g Hering Präserve, abgetropft g Rettich gegart g Hirse gegart g Spargel Konserve abgetropft g Grünkern Vollkorn roh g Gemüsepaprika rot gekocht g Gänseei roh g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Blätterteig gebacken g Creme fraiche 30% Fett g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Kräutertee (Getränk) g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Sago g Orange gegart g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Kresse gegart g Seezunge gegart ohne Gräten g Quinoa gekocht g Tomaten Konzentrat g Birne Fruchtnektar g Porree (Lauch) gegart g Johannisbrotkernmehl g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Nektarine gegart g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Kalbslebersteichwurst g Sojasprossen gegart g Speisesalz g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Kopfsalat roh g Sonnenblumenkern roh g Sojadrink flüssig g Tofu Seiden g Birne Fruchtsaft g Rotkohl tiefgefroren gegart g Himbeergeist g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Puffweizen g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sardellenpaste g Worcestersoße g Kalb Fleisch (mager) gegart g Ricotta Magerstufe g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Zwiebeln getrocknet gegart g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Mangold roh g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Limabohne getrocknet g Reis Grieß g Quitte gegart g Mais Vollkorn roh g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Buttermilch g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Fruchtzucker g Hirse Korn geschält gegart g Creme/Schmand 40 % Fett g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Apfel geschält roh g Joghurt 3,5% Fett g Kaffeesahne 15% Fett g Eigelb roh g Tokayer g Kokosmilch g Himbeere gegart g Eigelb gegart g Aprikose Konserve abgetropft g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Sauerkirsche gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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