Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Zitronenmelisse getrocknet g Zuckererbsen gekocht g Bohnen dick Konserve abgetropft g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Karpfen gegart ohne Gräten g Lachs roh ohne Gräten g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Wildschwein Fleisch gekocht g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Agar-Agar, Trockenprodukt g Früchtetee (Getränk) g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Rote Rübe Gemüsesaft g Romanosalat roh g Kardamom getrocknet g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Baguette g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Buttermilch g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Rosinen gebacken g Mungobohnensprossen roh g Anis getrocknet g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Gerste gegart g Radieschen gegart g Bohnen grün gegart g Hirschsalami g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Reis Stärke gegart g Zitrone Fruchtsaft g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Wildente Schenkel gegart g Passionsfrucht roh g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Reis Grieß g Wermutwein süß g Sojasprossen roh g Senfkorn gelb g Hirse Flocken g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Schwein Bauch (fett) gegart g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Bitterschokolade g Weinbrand g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Bockshornklee g Preiselbeere getrocknet g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Topinambur gekocht g Kaffee (Pulver) g Dinkel ganzes Korn roh g Kalb Herz gegart g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Sekt trocken g Mango Fruchtnektar g Gurke gegart g Pinienkern geröstet g Artischocke gegart g Weintraube rot Fruchtsaft g Pfirsich gebacken g Kaviar echt g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Mispel (roh) g Schwein Milz gegart g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Broccoli gegart g Gänseei roh g Ente Fleisch mit Haut gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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