Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schaf Filet (mager) gegart g Porree (Lauch) gegart g Tomaten Gemüsesaft g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Wildschwein Fleisch gekocht g Maniok Pulver g Gerste Mehl gegart g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Dinkelmehl Typ 630 g Roggen Flocken g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Dattel getrocknet g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Weizen Vollkornflocken g Blumenkohl roh g Zitrone gegart g Gerste Vollkorn roh g Banane gegart g Saure Sahne 20 % Fett g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Wurzelpetersilie gegart g Sauerkirsche gegart g Johannisbeere schwarz roh g Joghurt aus Schafmilch g Invertzucker g Limabohne getrocknet gegart g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Zimt g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Weizen Flocken gegart g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Lachs roh ohne Gräten g Zwiebeln roh g Paranuss geröstet g Himbeere roh g Krabbe klein gegart mit Schale g Makrele gegart ohne Gräten g Pecannuss roh g Knoblauch roh g Rind Steak (mager) roh g Kuhmilch 1,5% Fett g Couscous roh g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Edelkastanien (Maronen) Mus g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Pistazie roh g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Birne Fruchtsaft g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Erdnussmus gegart g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Preiselbeere getrocknet g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Sonnenblumenkern roh g Lorbeerblatt getrocknet g Batate gegart g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Wachsbohnen gegart g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Haselnuss geröstet g Rind Steak (mittelfett) roh g Pilgermuschel gegart g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Kohlrabi roh g Tortengusspulver g Hallimasch roh g Sojabohnen getrocknet g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Brie 20% Fett i. Tr. g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Saure Sahne 30 % Fett g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Mohnöl g Kapern Konserve abgetropft g Kolanuss roh g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sauerampfer getrocknet g Koriander getrocknet g Roggen Vollkorn roh g Polenta gekocht g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Ochsenschwanz gegart g Kaffeesahne 20% Fett g Pfefferkörner grün g Majoran getrocknet g Wiener Würstchen g Weintraube rot Fruchtsaft g Grünkern Vollkorn gegart g Schwein Speck roh ungeräuchert g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Steinpilz getrocknet gekocht g Halbbitter-Kuvertüre g Zwetschge getrocknet g Grünkern Vollkorn roh g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Thymian frisch g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Fenchelsamen Pulver g Ente Fleisch mit Haut gegart g Wildente Schenkel gegart g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Zitrone Fruchtnektar g Kefir < 1% Fett g Sardine Präserve, abgetropft g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Lachsrogen roh g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Topinambur getrocknet g Rind Niere gegart g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Haselnussöl g Hafer Mehl gegart g Rote Rübe Gemüsesaft g Sojabohne geröstet g Dill getrocknet g Glutenfleisch (milchnass) g Marzipan Rohmasse g Rind Fleisch (fett) gegart g Haferkleieflocken g Gerste Flocken g Schwarzwälder Schinken roh g Kartoffeln geschält gekocht g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Dinkel ganzes Korn roh g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Limabohne roh g Banane getrocknet g Pastinake gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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