Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Sauerkirsche Fruchtsaft g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Pilgermuschel gegart g Schaf Bries gegart g Eisbergsalat roh g Leinöl g Lachs geräuchert ohne Gräten g Mais Vollkorn gegart g Hefe Flocken g Johannisbeere schwarz roh g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Sherry trocken g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Steinpilz roh g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Reisnudeln g Diabetikerzucker g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Loganbeere gegart g Orangeat g Knollensellerie roh g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Passionsfrucht gegart g Wachtelei roh g Maniok getrocknet g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Joghurt 3,5% Fett g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Pfirsich Fruchtnektar g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Vollmilchpulver g Entenei roh g Liebstöckel frisch g Vogelbeere roh g Milchzucker g Reis Grieß g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kefir 3,5% Fett g Papaya gegart g Grapefruit roh g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Sojasprossen roh g Schaf Zunge gegart g Sojamehl g Erbsen gekeimt roh g Butterpilz roh g Clementine roh g Buchweizen gegart g Petersilienblatt Pulver g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Kaviar echt g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Balsamicoessig g Pastinake gegart g Radieschen roh g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Krabbe klein gegart mit Schale g Cabanossi g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Edelkastanien (Maronen) Mus g Kokosfett g Rind Ochsenschwanz gegart g Erdbeere roh g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Lachsrogen roh g Mais Stärke gegart g Tofu Seiden g Pfefferschoten Pulver g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Gewürznelken g Pistazie geröstet g Matjes Präserve, abgetropft g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Feige roh g Kochbanane gegart g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Sherry medium g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Klaffmuschel gegart g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Vollmilchschokolade g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Kapern roh g Pumpernickel g Kaviarersatz g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Granatapfel gegart g Mango gegart g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Romanesco (Minarettkohl) roh g Honig g Melassesirup dunkel g Grapefruit Fruchtsaft g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Apfel getrocknet g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Pute Fleisch mit Haut gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kokosmilch g Aal gegart ohne Gräten g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Zwetschge gegart g Pfifferling roh g Kichererbsen roh g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Hirse Flocken g Tomaten Konserve abgetropft g Wilstermarsch g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Himbeere roh g Schaf Niere gegart g Birkenpilz gegart g Butter g Schwein Bauchspeck roh g Kakaopulver stark entölt g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
