Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Feige roh g Zwiebeln roh g Tokayer g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Kapern Konserve abgetropft gegart g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Rind Gulasch (fett) gegart g Boysenbeere (roh) g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Wildreis roh g Okra gegart g Haselnuss geröstet g Lorbeer g Edel-Reizker roh g Trockenhefe g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Eigelb roh g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Rosmarin getrocknet g Kaviar echt g Rotbarsch gegart mit Gräten g Quitte Fruchtsaft g Linsen reif Konserve abgetropft g Zitrone Fruchtsaft g Pinienkern geröstet g Schnittlauch frisch g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Hirse Schrot gekocht g Reis roh g Zartbitterschokolade g Schwein Schinken gekocht g Molkenpulver g Erdnussmus g Reisnudeln g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Brathähnchen Klein gegart g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Cognac g Koriander getrocknet g Kalb Bries gegart g Buchweizen roh g Cranberry getrocknet g Salami italienische Art g Himbeergeist g Wachtelei Vollei gekocht g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Kiwi gegart g Kürbis gegart g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Kiwi roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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