Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Hafer Schrot g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Loganbeere gegart g Mango roh g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Meerrettich roh g Hafer Flocken gegart g Hirse Vollkornflocken g Sauerampfer getrocknet g Zitrone Fruchtsaft g Tomaten Gemüsesaft g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Hafer Grieß g Estragon frisch g Pottasche g Quitte getrocknet gekocht g Tee schwarz trocken g Fenchelsamen Pulver g Puffweizen g Leinöl g Zuckermelone/Honigmelone roh g Sardelle Präserve, abgetropft g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Krabben roh gekocht g Hirse Vollkorn gekocht g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Tokayer g Weizen Vollkorn roh g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Kaffeesahne g Rosmarin getrocknet g Lachs geräuchert ohne Gräten g Zwetschge Konzentrat g Pinienkern geröstet g Joghurt aus Schafmilch g Preiselbeere Fruchtnektar g Ingwerknolle g Weißbrot-Weizenbrot g Grünkern Mehl gegart g Rind Gulasch (mager) gegart g Walnuss roh g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Sojasprossen Konserve abgetropft g Distelöl (Safloröl) g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Brie 20% Fett i. Tr. g Chili (Cayennepfeffer) g Gerste roh g Rind Leber gegart g Pfefferminztee (Getränk) g Wachtelei Vollei gekocht g Wildente Schenkel gegart g Schwarzwurzel roh g Kokosfett g Creme fraiche 30% Fett g Geflügelcabanossi g Kopfsalat roh g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Birne Fruchtsaft g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Hase Fleisch (mager) gegart g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Olivenöl g Schaf Steak (mager) gegart g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Saure Sahne 30 % Fett g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Heidelbeere roh g Saure Sahne 40 % Fett g Schaf Gulasch (fett) gegart g Kaviar Präserve g Feige roh g Spargel weiß gegart g Koriander getrocknet g Gerste gegart g Knollensellerie roh g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Vollmilchpulver g Pfefferminze frisch g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Birne roh g Blattspinat gegart g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Erdnuss gekocht g Spinat tiefgefroren gekocht g Amaranth roh g Zwetschge gegart g Lachsrogen Präserve abgetropft g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Arrak g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Mais Stärke gegart g Lachs Präserve gegart g Buttermilch g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Branntweinessig g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Nektarine Fruchtnektar g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Pfifferling getrocknet g Schaf Fleisch (mager) gegart g Kiwi gegart g Chili rot getrocknet g Kalb Fleisch (fett) roh g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Sahnestandmittel g Zitrone gegart g Gerste Flocken g Senf scharf g Matjes in Öl, abgetropft g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Weizen gegart g Basmatireis roh g Tangerine roh g Bohnen dick getrocknet g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Zuckermais roh g Zuckererbsen gekocht g Tahini aus rohem Sesam g Zitrone roh g Pfeffer g Hirse Flocken g Erdbeere gegart g Makrele geräuchert gegart g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Preiselbeere getrocknet g Pfefferminztee trocken g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Wachtelei roh g Schwein Milz gegart g Kalb Steak (mager) gegart g Erbsen gekeimt roh g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Ananas roh g Mango Fruchtsaft g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Tomaten Konzentrat g Holunderbeere roh g Agar-Agar, Trockenprodukt g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
