Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Macadamianuss roh g Weißwurst Münchener g Mohn gemahlen geschrotet g Pfeffer g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Pumpernickel g Pfefferschoten gegart g Eisbergsalat roh g Hühnerei gegart g Weizen Grieß g Gerste gegart g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Schweineschmalz/-fett g Aprikose roh g Himbeere roh g Mate-Tee trocken g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Trüffel gegart g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Weizen Flocken g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rind Magen/Kutteln gegart g Gerste Graupen g Erdbeere roh g Chinakohl gegart g Lachsrogen Präserve abgetropft g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Gewürznelken g Grünkohl gegart g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Wacholder frisch g Roggen gegart g Fenchel gegart g Kürbis roh g Wildente Schenkel gegart g Tee grün (Getränk) g Erdbeere gegart g Tangerine roh g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Schaf Leber gegart g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Kerbel getrocknet g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Zwiebeln gegart g Mais Mehl gegart g Grünkern gegart g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Wachsbohnen gegart g Schwein Steak (mager) gegart g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Loganbeere roh g Kefir 3,5% Fett g Pinienkern roh g Orange Fruchtnektar g Basmatireis gekocht g Edel-Reizker roh g Saure Sahne 30 % Fett g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Weizen Stärke gegart g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Schinkenwurst g Rotwein mittel Qualitätswein g Schaf Fleisch (fett) gegart g Bohnen dick getrocknet g Wels gegart mit Gräten g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Rind Gulasch (fett) gegart g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Kürbiskernöl g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Ananas roh g Marashino g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Sonnenblumenöl g Pfefferminze frisch g Sardine Präserve, abgetropft g Zuckerhutsalat roh g Schaf Filet (mager) gegart g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Bambussprossen roh g Distelöl (Safloröl) g Pfirsich gekocht g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Ananas Fruchtsaft g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Champagner trocken g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Reis Mehl gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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