Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Rind Fleisch mager (mager) roh g Karpfen gegart ohne Gräten g Trockenhefe g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gerste Vollkorn roh g Papaya roh g Sardellenpaste g Knollensellerie Gemüsesaft g Ahornsirup g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Knollensellerie getrocknet gegart g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Mascarpone g Ente Klein gegart g Knoblauch gegart g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Süßkirsche Fruchtsaft g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Blumenkohl roh g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Guargummi (Guarmehl) g Shiitakepilz getrocknet g Berliner Knacker gekocht g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Gänseei gegart g Gerste Mehl gegart g Pflaumenmus g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Porree roh g Pfirsich gebacken g Gerste Perlgraupen g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Weizen Mehl g Worcestersoße g Marashino g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Sauerampfer gegart g Apfel geschält gegart g Pfirsich roh g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Sahne 30% Fett g Teigwaren mit hohem Eigehalt gegart g Orange roh g Sojaschrot g Sojabohne geröstet g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Meersalz g Porree (Lauch) gegart g Schaf Keule (mager) gegart g Gerste Vollkornflocken g Sherry cream g Champagner trocken g Bier Dunkel g Pecannuss geröstet g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Geflügelsalami g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Himbeere tiefgefroren roh g Romanosalat roh g Palmöl g Natürliches Mineralwasser still g Makrele gegart ohne Gräten g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Kaviarersatz g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Mandel süß gegart g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Hühnerei roh g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Garnele gekocht ohne Schale g Kakaopulver schwach entölt g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Melassesirup dunkel g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Schaf Steak (mager) gegart g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Mohn gemahlen geschrotet g Austernpilz gegart g Hering Präserve, abgetropft g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Kresse gegart g Matjes in Öl, abgetropft g Rind Ochsenschwanz gegart g Braunalge getrocknet g Kerbel getrocknet g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kaffee (Pulver) g Olivenöl g Feige roh g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Sahnepulver g Rucola roh g Sardelle Präserve, abgetropft g Hefe Flocken g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Milchzucker g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Hase Fleisch (mager) gegart g Kerbel frisch g Eigelb roh g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Gerste Mehl g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Holunderbeere Fruchtsaft g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Majoran frisch g Blumenkohl gegart g Tee schwarz trocken g Pfirsich Fruchtnektar g Forelle geräuchert ohne Gräten g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Hirse Vollkornflocken gekocht g Schaf Gulasch (fett) gegart g Johannisbeere rot gegart g Rotkappe roh g Pute Schenkel gegart g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Topinambur getrocknet g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Vollmilchschokolade g Mandarine roh g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Kefir 3,5% Fett g Grünkern Mehl gegart g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Glasnudeln roh g Wirsingkohl gegart g Butter g Sojasprossen roh g Zwetschge roh g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Reis Grieß g Spargel weiß gegart g Reis Stärke gegart g Wermutwein trocken g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Anchovis g Steinsalz g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Kokosfett g Walnüsse gegart g Vogelbeere gegart g Sonnenblumenkern roh g Pfefferschoten gegart g Amaranth roh g Spargel Konserve abgetropft gegart g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Thymian frisch g Lachs Präserve, abgetropft g Bitterschokolade g Schaf Fleisch (mager) gegart g Dinkelmehl Typ 630 g Sojaöl g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Grand Marnier g Meerrettich gegart g Rind Fleisch (fett) gegart g Zwetschge gegart g Sardine gegart ohne Gräten g Schwein Steak (mager) gegart g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Entenei gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Magen/Kutteln gegart g Basmatireis gekocht g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Weizen Keimflocken g Maniok Pulver g Gemüsepaprika gelb gegart g Cashewnuss geröstet g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Nonpareille g Preiselbeere roh g Eisbergsalat roh g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Glasnudeln gekocht g Mirabelle gekocht g Dinkel Vollkornmehl g Edelkastanie (Marone) roh g Linsen reif Konserve abgetropft g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Joghurt 1,5% Fett g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Weizen Stärke g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Tofu fest gegart g Granatapfel roh g Hering mager Präserve, abgetropft g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Kräuteressig g Grünkern Vollkorn roh g Himbeere roh g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Casein g Koriander getrocknet g Birne Fruchtsaft g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Senf scharf g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Creme/Schmand 30 % Fett g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Nektarine gegart g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Burgunder g Zitronensäure g Blätterteig roh g Edelkastanien (Maronen) Mus g Ente Schenkel gegart g Macadamianuss roh g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Limabohne getrocknet gegart g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Porree tiefgefroren gegart g Mais Stärke roh g Edel-Reizker roh g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Nektarine Fruchtnektar g Kräutertee (Getränk) g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Sojamehl halbfett g Rotkappe getrocknet g Passionsfrucht gegart g Krabbe klein gegart mit Schale g Tahini aus rohem Sesam g Apfel geschält roh g Apfel roh g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Lachsschinken gekocht g Chili (Cayennepfeffer) g Berliner Knacker nicht gegart g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Saure Sahne 40 % Fett g Kandiszucker weiß g Gemüsepaprika rot roh g Basmatireis roh g Fruchtzucker g Grünkern Vollkorn gegart g Vanillezucker g Kandiszucker braun g Vanillin natürlich g Rind Milz gegart g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Zitrone Fruchtnektar g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Preiselbeere getrocknet g Nektarine roh g Bohnen grün Konserve abgetropft g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Rotwein schwer g Kochbanane roh g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Kürbiskern geröstet g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Gerste Graupen g Zucchini roh g Zimt g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Heidelbeere gegart g Quitte Fruchtsaft g Brathähnchen gegart g Senf extra scharf g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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