Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Makrele gegart ohne Gräten g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Shiitakepilz roh g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Linsen reif Konserve abgetropft g Aprikose getrocknet gekocht g Leberkäse g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Pflaumenmus g Kaki gegart g Majoran getrocknet g Bier Hell g Hirse Flocken g Kochbanane gegart g Sauerkirsche roh g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Reis parboiled gegart g Branntweinessig g Weizen Mehl Type <650 gegart g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Chicoree roh g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Eiweiß roh g Schwarzwurzel gegart g Zichorienkaffee (Pulver) g Loganbeere roh g Kuhmilch < 1% Fett g Mangold gegart g Nektarine gegart g Brathähnchen Klein gegart g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Knoblauch roh g Butterpilz gegart g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Kichererbsen gekeimt roh g Butterpilz getrocknet g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Kabeljaurogen roh g Zwetschge gegart g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Kürbiskern roh g Kichererbsen roh g Grünkern Mehl gegart g Petersilienblatt tiefgefroren g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Ente Klein gegart g Erdnussöl g Walnuss roh g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Sonnenblumenkern roh g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Krabbe klein gegart mit Schale g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Sahne 10% Fett g Orangenschale gerieben g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Macadamianuss geröstet g Boysenbeere (roh) g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Spinat tiefgefroren gekocht g Bohnenkraut g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Senf mittelscharf g Garnele gekocht ohne Schale g Rind Zunge gegart g Hase Fleisch (mager) gegart g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Brombeere roh g Limette gegart g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Rind Filet (mager) gegart g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Brathähnchen Leber gegart g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Mate-Tee (Getränk) g Brathähnchen Schenkel gegart g Rote Rübe Gemüsesaft g Reh Fleisch (mager) gegart g Kapern Konserve abgetropft gegart g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Trinkwasser g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Pfirsich gekocht g Kaki roh g Preiselbeere Fruchtsaft g Roggen Vollkorn roh g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Mandarine roh g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Chinabohnen roh g Bohnen grün Konserve abgetropft g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Hafer Mehl g Oliven grün gesäuert abgetropft g Kohlrabi roh g Sojabohne geröstet g Broccoli roh g Kresse gegart g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Hering gegart ohne Gräten g Hirse Korn geschält gegart g Cognac g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
