Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schaf Zunge gegart g Lollo Rosso roh g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Rind Steak (mittelfett) gegart g Mais Stärke gegart g Trinkwasser g Roggen Mehl gegart g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Erdbeere roh g Clementine roh g Wein rose g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Mandelmus g Brombeere gegart g Weingeist g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Weißbrot-Weizenbrot g Hase Fleisch (mager) gegart g Creme/Schmand 40 % Fett g Palmenherz Konserve abgetropft g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Mandel süß roh g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Knollensellerie getrocknet gegart g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Birne Konserve abgetropft g Backpulver g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Kandiszucker braun g Champignon roh g Calvados g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kopfsalat roh g Süßkirsche Fruchtnektar g Pfirsich gekocht g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Hallimasch getrocknet g Orangeat g Aprikose roh g Schnittlauch frisch g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Kabeljaurogen roh g Rote Rübe roh g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Wilstermarsch g Linsen reif Konserve abgetropft g Kakaopulver schwach entölt g Majoran getrocknet g Sojamehl halbfett g Schnittlauch getrocknet g Mais Stärke gegart g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Hirse Schrot g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Borretsch getrocknet g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Roggen gegart g Schwein Bauch (fett) gegart g Nonpareille g Joghurt < 1% Fett g Mandel bitter roh g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Rosmarin getrocknet g Berliner Knacker gekocht g Blattspinat roh g Kalb Niere gegart g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Glutenfleisch (milchnass) g Kaviar Konserve g Schwarzwurzel gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Brathähnchen gegart g Petersilienblatt gegart g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Muskatnuss getrocknet g Pfefferminze frisch g Geflügelsalami g Johannisbrotkernmehl g Roggen Flocken gegart g Sojabohnen Konserve abgetropft g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Gurke gegart g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Brie 20% Fett i. Tr. g Erdnussöl g Wildente gegart g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Zwetschge roh g Estragon frisch g Zitronenmelisse getrocknet g Orange Fruchtnektar g Pfefferminztee trocken g Zwetschgenwasser g Mango getrocknet g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Hirse Korn geschält gegart g Tortengusspulver g Heidelbeere tiefgefroren roh g Kohlrabi roh g Zuckerhutsalat roh g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Malzzucker g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Parmaschinken roh g Traubenkernöl g Meerrettich roh g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Zuckermelone/Honigmelone roh g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Buchweizen gegart g Shiitakepilz getrocknet g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Perlzwiebel roh g Reineclaude roh g Kefir < 1% Fett g Wacholderbeere getrocknet g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Reis Mehl gegart g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Saure Sahne 20 % Fett g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Rind Niere gegart g Mango Fruchtsaft g Wachtelei roh g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Gerste Schrot gegart g Salbei getrocknet g Kapern Konserve abgetropft g Ananas Konserve abgetropft g Macadamianuss roh g Roggen Vollkorn gegart g Hafer Flocken gegart g Sojamehl g Kolanuss roh g Kalb Bries gegart g Palmenherz gegart g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Roggen roh g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Passionsfrucht roh g Chinabohnen getrocknet g Grünkohl roh g Maniok roh g Gerste Graupen g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Banane getrocknet g Buchweizen Schrot gekocht g Brennnessel roh g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Pinienkern roh g Anchovis g Erbsen grün gegart g Tomaten getrocknet gegart g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Lachs Präserve, abgetropft g Schwein Steak (mager) gegart g Morchel roh g Reh Fleisch (mager) gegart g Kaffeesahne 15% Fett g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Haferkleieflocken g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Weizen Keimflocken g Kuhmilch 3,5% Fett g Morchel getrocknet g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Quitte getrocknet g Orange gegart g Vanillezucker g Weintraube weiß Fruchtnektar g Ingwer getrocknet g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Weizen Flocken gegart g Rind Ochsenschwanz gegart g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Limette roh g Dill Pulver g Ricotta Halbfettstufe g Palmöl g Heidelbeere roh g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Zuckermais roh g Kiwi roh g Wermutwein trocken g Thymian getrocknet g Estragon getrocknet g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Gerste Vollkorn roh g Vanillinzucker g Portwein g Chicoree gekocht g Zitrone Fruchtnektar g Satsuma roh g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Lachs Präserve gegart g Forelle geräuchert ohne Gräten g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Eierteigwaren gekocht g Rind Steak (mager) gegart g Margarine allgemein g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Kochbanane roh g Ananas roh g Pecannuss geröstet g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Petersilienblatt Pulver g Trockenhefe g Hering inÖl abgetropft g Sekt trocken g Makrele geräuchert gegart g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Sardine gegart ohne Gräten g Walnüsse gegart g Knollensellerie roh g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Schinkenwurst g Lorbeerblatt getrocknet g Gerste roh g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Backerbsen g Trüffel roh g Dattel getrocknet gegart g Sauerampfer roh g Lammfleisch-Salami g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Wirsingkohl gegart g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Milz gegart g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Jodiertes Salz g Limette Fruchtsaft g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Lachsrogen roh g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Weizen Vollkorn gegart g Apfel gegart g Tofu fest g Lorbeer g Basilikum frisch g Pilgermuschel gegart g Stachelbeere gegart g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Topinambur gegart g Steinpilz gegart g Chinabohnen roh g Couscous roh g Rotkohl roh g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Nektarine Fruchtnektar g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Rum 80 Vol% g Polenta roh g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Schwein Bauchspeck roh g Reissirup g Halbbitter-Kuvertüre g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Okra gegart g Branntweinessig g Champignon roh gegart g Pakchoy/Senfkohl roh g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Gerste Perlgraupen g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Hühnerei roh g Rotbarsch gegart mit Gräten g Dattel roh g Creme/Schmand 30 % Fett g Kürbiskernöl g Kandiszucker weiß g Bier Dunkel g Matjes in Öl, abgetropft g Sherry trocken g Tomaten gegart g Senf süß g Semmelbrösel g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Maiskeimöl g Papaya roh g Sauerkraut abgetropft roh g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Sojaschrot g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Pistazie roh g Senf mittelscharf g Gerste Mehl gegart g Schaf Keule (mager) gegart g Schaf Fleisch (fett) gegart g Bambussprossen gegart g Weizen Flocken g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Birne Fruchtnektar g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Granatapfel roh g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Sherry sweet g Puderzucker g Kuhmilch gegart g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Bries gegart g Hering gegart ohne Gräten g Braunalge getrocknet g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Gerste Flocken g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Steinpilz getrocknet g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Zitrone gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Saure Sahne 40 % Fett g Reisnudeln g Rotkappe gegart g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Schaf Brust (fett) gegart g Johannisbeere rot gegart g Creme/Schmand 20 % Fett g Hühnerei gegart g Weizenbier Export g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Apfel Fruchtnektar g Dattel gegart g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Senf extra scharf g Weißwein trocken g Romanesco (Minarettkohl) roh g Burgunder g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Fenchel gegart g Chicoree roh g Loganbeere gegart g Mais Stärke roh g Stachelbeere roh g Cranberry getrocknet g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Weizen Grieß g Rind Steak (mager) roh g Limabohne Konserve abgetropft g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Senf mild g Dickmilch (Sauermilch) g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Hirse Vollkornflocken gekocht g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Früchtetee (Getränk) g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Pfifferling roh g Hallimasch gegart g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Kohlrabi gegart g Invertzucker g Schaf Leber gegart g Pumpernickel g Süßkirsche Fruchtsaft g Basmatireis gekocht g Sojamehl (entfettet) entbittert g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Gin g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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