Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Grand Marnier g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Aubergine/Melanzani gegart g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Mandelöl g Reis roh g Mais Stärke gegart g Preiselbeere gegart g Rind Zunge gegart g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Eisbergsalat roh g Wildschwein Fleisch gekocht g Krabben roh gekocht g echter Kaviar g Sekt trocken g Apfel gegart g Fenchel Knolle roh g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Feige getrocknet g Tee schwarz trocken g Preiselbeere Fruchtnektar g Grünkern Mehl gegart g Zuckermais Konserve abgetropft g Tofu fest gegart g Estragon getrocknet g Roggen Vollkorn gegart g Sesam roh g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Fleisch (fett) gegart g Ingwerknolle g Petersilienblatt frisch g Birne Fruchtsaft g Garnele gekocht ohne Schale g Clementine roh g Senfpulver g Schweineschmalz/-fett g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Hase Fleisch (mager) gegart g Kiwi roh g Hirse gegart g Gerste Vollkorn gegart g Gerste Mehl gegart g Steinpilz gegart g Champignon roh gegart g Perlzwiebel gegart g Weizen Stärke gegart g Weizen Mehl gegart g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Johannisbeere schwarz gegart g Whisky g Weißwein trocken g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Litchi Konserve abgetropft g Broccoli roh g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Kartoffeln geschält gekocht g Halbbitter-Kuvertüre g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Quitte getrocknet g Pecannuss geröstet g Mandel süß roh g Bohnenkraut g Wacholderbeere getrocknet g Vanillinzucker g Weintraube rot Fruchtsaft g Grünkern Mehl g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Brennnessel roh g Schaf Filet (mager) gegart g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Weizenkeimöl g Majoran frisch g Pastinake roh g Bambussprossen roh g Grapefruit roh g Quitte Fruchtnektar g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Sardellenpaste g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Birne Fruchtnektar g Teigwaren mit hohem Eigehalt gegart g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Katfisch gegart mit Gräten g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Weißbrot-Toastbrot g Weizenbier Export g Petersilienblatt Pulver g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Mandarine roh g Zitrone Fruchtnektar g Weintraube rot Fruchtnektar g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Mandellikör g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Erbsen grün gegart g Erdnuss gekocht g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Lachsschinken roh g Kabeljaurogen roh g Pinienkern geröstet g Sojasprossen Konserve abgetropft g Kiwi gegart g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Sardine gegart ohne Gräten g Erdbeere tiefgefroren roh g Rotkappe getrocknet g Braunalge roh g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Cognac g Sojamehl g Senf extra scharf g Brennnessel gekocht g Entenei gegart g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Tomatenmark gekocht g Wildente gegart g Karausche gegart mit Gräten g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Grünkern gegart g Ricotta Magerstufe g Kichererbsen getrocknet g Schwein Fleisch (mager) gegart g Weizen Vollkornmehl g Bier g Zuckerhutsalat roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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