Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Roggen Flocken gegart g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Sherry sweet g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Edelkastanien (Maronen) Mus g Kuhmilch gegart g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Hafer Mehl g Meerrettich Paste g Maiskeimöl g Sahnestandmittel g Petersilienblatt Pulver g Wurzelpetersilie gegart g Broccoli tiefgefroren gegart g Trüffel roh g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Rotkappe roh g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Quitte getrocknet g Branntweinessig g Hafer Flocken gegart g Erdnussmus gegart g Preiselbeere Fruchtsaft g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Gerste Graupen g Preiselbeere gegart g Rindersalami g Sonnenblumenkern roh g Boysenbeere (roh) g Jacobsmuschel gekocht g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Sauerkraut abgetropft gekocht g Batate gegart g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Trüffel gegart g Gemüsebrühe gekörnt g Dattel getrocknet gegart g Banane Fruchtnektar g Bleichsellerie gegart g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Klaffmuschel gegart g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Limette gegart g Zwetschge roh g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schwarzwurzel roh g Zucker braun g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Senf scharf g Melassesirup dunkel g Entenei roh g Löwenzahn roh g Leinsamen geschrotet g Aubergine/Melanzani gegart g Sojasprossen roh g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Quitte gegart g Miesmuschel gegart g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Quark entrahmt g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Mandel süß gegart g Vollmilchschokolade g Zuckermelone/Honigmelone roh g Brathähnchen Schenkel gegart g Diabetikerzucker g Salami ungarische Art g Brennnessel gekocht g Rum 80 Vol% g Kartoffelstärke Mehl g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Perlzwiebel roh g Chinakohl gegart g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Kerbel getrocknet g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Kräutertee trocken g Wildente gegart g Wodka g Braunalge getrocknet g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Puffreis g Linsen reif Konserve abgetropft g Mandellikör g Sauerkirsche Fruchtnektar g Paranuss geröstet g Basilikum frisch g Kartoffelstärke Mehl g Liebstöckel frisch g Kohlrübe roh g Kokosmilch g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Roggen Flocken g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Makrele gegart ohne Gräten g Sonnenblumenöl g Rosinen gegart g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Bier Dunkel g Maniok gegart g Vanillin natürlich g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Broccoli gegart g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Creme fraiche 30% Fett g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Saure Sahne g Pfirsich roh g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Champignon roh g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Quitte Fruchtnektar g Rotwein leicht g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Salami italienische Art g Kürbis roh g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Pastinake gegart g Appenzeller mind. 20% Fett i. Tr. g Spargel Konserve abgetropft g Rind Magen/Kutteln gegart g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Zuckerhutsalat roh g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Shiitakepilz gegart g Kaviar Präserve g Sardelle Präserve, abgetropft g Pfefferschoten Pulver g Hering inÖl abgetropft g Birkenpilz roh g Apfel Fruchtnektar g Kuhmilch < 1% Fett g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Mais Stärke gegart g Tomatenketchup g Haselnuss gebacken g Gemüsepaprika rot gekocht g Reis roh g Rind Leber gegart g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Porree tiefgefroren gegart g Maniok roh g Weißwein trocken g Champagner süß g Ente Fleisch mit Haut gegart g Traubenkernöl g Gerste gegart g Makrele geräuchert g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Zwieback g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Bäckerhefe gepresst g Pfifferling roh g Cashewnuss geröstet g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Fleisch (mager) gegart g Johannisbeere rot tiefgefroren g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Sultaninen nicht gegart g Feige gegart g Dill tiefgefroren g Spinat tiefgefroren gekocht g Pastinake roh g Mascarpone g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Litchi roh g Mango Fruchtsaft g Joghurt 3,5% Fett g Orange roh g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Bohnen weiß gegart g Endiviensalat roh g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Rind Steak (mittelfett) gegart g Mohnöl g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Trockenhefe g Kümmel getrocknet g Basmatireis gekocht g Sojabohnen getrocknet g Pfirsich Fruchtsaft g Erdbeere gegart g Ananas getrocknet g Heidelbeere roh g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Marashino g Anis getrocknet g Kandiszucker braun g Gans Klein gegart g Cherry-Brandy g Dinkel ganzes Korn roh g Kaviar echt g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Pottasche g Orangenschale gerieben g Artischocken Konserve abgetropft g Rind Steak (mittelfett) roh g Haushalts/Kochschokolade g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Mango getrocknet g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Sahnepulver g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Edelkastanien (Marone) gegart g Weizen Flocken gegart g Borretsch Pulver g Molke natur g Agar-Agar, Trockenprodukt g Weingeist g Radieschen gegart g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Salami (Schwein) g Weintraube weiß roh g Süßkirsche gegart g Preiselbeere Fruchtnektar g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Invertzucker g Karausche gegart mit Gräten g Kaffeesahne g Bier g Butter g Lachsrogen roh g Löwenzahn gegart g Butterpilz roh g Weißwurst Münchener g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Grünkern roh g Weißkohl roh g Sesamöl g Kaffeesahne 10 % Fett g Debreziner g Karpfen gegart ohne Gräten g Schwein Niere gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Erbsen grün Konserve abgetropft g Cognac g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Pfirsich Konserve abgetropft g Rind Fleisch (fett) gegart g Pfirsich gekocht g Rind Steak (mager) gegart g Perlzwiebel gegart g Leinsamen gegart g Bärlauch (roh) g Hering mager Präserve, abgetropft g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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