Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Wermutwein trocken g Boysenbeere (roh) g Petersilienblatt Pulver g Walnussöl g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Calvados g Rind Herz gegart g Avocado gegart g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schaf Keule (mager) gegart g Schwein Speck roh ungeräuchert g Nektarine roh g Brie 20% Fett i. Tr. g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Erdnuss geröstet g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Tofu fest gegart g Rollmöpse Konserve abgetropft g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Joghurt < 1% Fett g Pfirsich Fruchtnektar g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Entenei gegart g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Chinabohnen Konserve abgetropft g Weizen Vollkorn roh g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Grand Marnier g Kuhmilch gegart g Schaf Leber gegart g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Weiße Rübe roh g Mandel süß roh g Roggen roh g Satsuma roh g Puffreis g Gewürznelken g Rind Fleisch (fett) roh g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Gerste Schrot g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Sesamöl g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Wiener Würstchen g Zitronenmelisse frisch g Rind Fleisch mager (mager) roh g Morchel roh g Roggen Vollkornmehl g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Rhabarber (gegart) g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Quitte Fruchtnektar g Molke natur g Pfifferling roh g Sauerkirsche Fruchtnektar g Backpulver g Pinienkern geröstet g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Tee grün (Getränk) g Weizen Grieß gegart g Joghurt aus Schafmilch g Zitronat (Sukkade) g Sonnenblumenöl g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Dinkel ganzes Korn roh g Mango gegart g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Kochbanane gegart g Rosmarin getrocknet g Honig g Wermutwein süß g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Berliner Knacker gekocht g Walnuss roh g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Pilgermuschel gegart g Anis getrocknet g Kaffeesahne 10 % Fett g Majoran getrocknet g Entenei roh g Lammfleisch-Salami g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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