Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Wacholder frisch g Grünkern Vollkorn gegart g Rind Ochsenschwanz gegart g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Nektarine Fruchtnektar g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Erbsen grün getrocknet gegart g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Gerste Vollkorn gegart g Limette Fruchtsaft g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Paranuss geröstet g Aprikose getrocknet g Worcestersoße g Batate gegart g Zwetschgenwasser g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Vanillinzucker g Wodka g Radieschen roh g Landjäger g Butterpilz roh g Kaviar Konserve g Rotkappe gegart g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Kartoffelstärke Mehl g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Kochbanane roh g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Rucola roh g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Mango getrocknet g Edel-Reizker gegart g Leberkäse g Butterpilz gegart g Vanillin natürlich g Sauerkraut abgetropft roh g Zucker weiß g Sojamehl vollfett g Reisnudeln g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Boysenbeere (roh) g Kardamom getrocknet g Kandiszucker weiß g Reismehl roh g Senf süß g Miesmuschel gegart g Beifuß frisch g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Kuhmilch 3,5% Fett g Chinabohnen Konserve abgetropft g Johannisbeere rot gegart g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Magermilchpulver g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Honig g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Rhabarber (gegart) g Grünkern Mehl gegart g Kartoffelstärke Mehl g Rotkohl tiefgefroren gegart g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Pfirsich Fruchtnektar g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Kaviarersatz g Pfirsich Fruchtsaft g Dattel getrocknet g Sesam roh g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Orange Fruchtnektar g Wels gegart mit Gräten g Kokosfett g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Himbeere roh g Rosenkohl roh g Wiener Würstchen g Rosinen nicht gegart g Haselnuss geröstet g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Linsen gekeimt roh g Sojasprossen gegart g Kresse gegart g Kalb Leber gegart g Grapefruit roh g Mais Stärke roh g Blumenkohl roh g Schwein Steak (mager) gegart g Schwarzwurzel roh g Kürbiskernöl g Wurzelpetersilie roh g Tomaten Konzentrat g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Wassermelone roh g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Sekt süß g Polenta gekocht g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Weintraube rot Fruchtnektar g Makrele geräuchert g Muskatnuss getrocknet g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Steinpilz getrocknet gekocht g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Orangeat g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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