Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Borretsch frisch g Safran getrocknet g Preiselbeere gegart g Pastinake roh g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Mirabelle roh g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Banane roh g Roggen Flocken g Knoblauch gegart g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Erdbeere tiefgefroren roh g Wodka g Senf mild g Makrele gegart ohne Gräten g Mango Fruchtnektar g Krabbe klein gegart mit Schale g Weißwein trocken g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Rind Leber gegart g Kumquat roh g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Kräuteressig g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Pumpernickel g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Topinambur gekocht g Rind Fleisch (fett) gegart g Creme/Schmand 30 % Fett g Rote Rübe Gemüsesaft g Limette Fruchtsaft g Knoblauch roh g Braunalge getrocknet g Clementine roh g Wurzelpetersilie roh g Palmenherz gegart g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Pfefferschoten roh g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Chinabohnen Konserve abgetropft g Maiskeimöl g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Erdnussöl g Butterpilz gegart g Austernpilz roh g Rind Zunge gegart g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Johannisbeere weiß roh g Salami italienische Art g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Melassesirup dunkel g Aubergine/Melanzani gegart g Sardine Präserve, abgetropft g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Glutenfleisch (milchnass) g Mais Vollkorn roh g Pastinake gegart g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Topinambur gegart g Tee schwarz trocken g Yamswurzel Pulver g Marzipan Rohmasse g Gemüsepaprika grün roh g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Wacholderbeere getrocknet g Limabohne gegart g Dinkelmehl Typ 630 g Gerste Vollkorn roh g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Sago g Eierteigwaren gekocht g Kürbiskernöl g Banane Fruchtnektar g Kalb Milz gegart g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Sahnestandmittel g Broccoli tiefgefroren gegart g Schaf Gulasch (mager) gegart g Mango roh g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Zwiebeln gegart g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Ananas getrocknet g Kichererbsen gekeimt roh g Schwein Steak (mager) gegart g Okra gegart g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Passionsfrucht gegart g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Gemüsepaprika rot gekocht g Stachelbeere gegart g Rind Ochsenschwanz gegart g Casein g Kopfsalat roh g Bohnen dick getrocknet g Polenta gekocht g Dattel getrocknet gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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