Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Mirabelle gekocht g Steinpilz roh g Curacao g Rosmarin getrocknet g Hirse Vollkornflocken g Gemüsebrühe gekörnt g Blumenkohl gegart g Linsen gekeimt roh g Sesam roh g Sauerkirsche Fruchtnektar g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Brombeere roh g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Sojasprossen Konserve abgetropft g Mandarine Konserve abgetropft g Dinkelmehl Typ 630 g Pfefferminztee (Getränk) g Chinabohnen roh g Forelle geräuchert ohne Gräten g Weizen Mehl g Lachs roh ohne Gräten g Knollensellerie Gemüsesaft g Puffweizen g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Hafer Flocken gegart g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Chili rot getrocknet g Tokayer g Sojasprossen roh g Kürbis roh g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Ananas gegart g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kapern Konserve abgetropft g Schnittlauch tiefgefroren g Rotwein mittel Qualitätswein g Schnittlauch gegart g Kiwi gegart g Grünkern Mehl gegart g Kohlrabi roh g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Weißbrot-Toastbrot g Kefir < 1% Fett g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Mango Fruchtsaft g Quitte getrocknet gekocht g Pfeffer weiß g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Kakaopulver schwach entölt g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Matjes in Öl, abgetropft g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Jacobsmuschel gekocht g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Reisnudeln g Kichererbsen roh g Grünkern roh g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Maulbeere roh g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Wachtelei Vollei gekocht g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kaffeesahne 20% Fett g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Anis getrocknet g Marzipan Rohmasse g Haselnuss roh g Wurzelpetersilie roh g Garnele Präserve, abgetropft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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