Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schwein Leber gegart g Pfefferminze getrocknet g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Arrak g Kräuteressig g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Hering inÖl abgetropft g Pfefferminze frisch g Pfeffer schwarz getrocknet g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Kandiszucker braun g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Birkenpilz gegart g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Sago g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Reis geschält gegart g Backpulver g Grünkern Vollkorn roh g Bleichsellerie gegart g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Eigelb gegart g Eierlikör g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Gemüsepaprika grün roh g Kolbacz g Dill frisch g Sojasoße g Rhabarber (gegart) g Ananas gegart g Dattel gegart g Zwiebeln roh g Sauerkraut abgetropft gekocht g Mais Vollkorn roh g Dill Pulver g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Zuckererbsen roh g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Apfel geschält roh g Apfel Fruchtnektar g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Reis Stärke gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Sojaschrot g Hafer Flocken g Butterpilz getrocknet g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Pastinake gegart g Kohlrabi roh g Dinkel ganzes Korn roh g Diabetikerzucker g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Krabbe klein gegart mit Schale g Schnaps aus Anis g Radieschen gegart g Schaf Gulasch (mager) gegart g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Marzipan Rohmasse g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Sauerkirsche gegart g Geflügelcabanossi g Sesam geröstet g Casein g Tomaten getrocknet gegart g Karpfen gegart ohne Gräten g Kandiszucker weiß g Whisky g Steinpilz gegart g Sauerampfer Pulver g Grünkohl gegart g Früchtetee trocken g Nektarine roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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