Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Macadamianuss geröstet g Sauerkirsche roh g Bärlauch (roh) g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Saure Sahne 30 % Fett g Cherry-Brandy g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Kumquat roh g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Rind Filet (mager) gegart g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Birne Konserve abgetropft g Karausche gegart mit Gräten g Kalb Milz gegart g Holunderbeere Fruchtsaft g Perlzwiebel gegart g Rindersalami g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Macadamianuss roh g Birkenpilz getrocknet g Morchel roh g Hühnerei gegart g Knollensellerie Gemüsesaft g Ingwer getrocknet g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Clementine roh g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Chili (Cayennepfeffer) g Casein g Kalb Zunge gegart g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Kandiszucker braun g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Zitrone gegart g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Sojasoße g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Sauerkirsche Fruchtsaft g Kuhmilch g Reis roh g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Kolanuss geröstet g Magermilchpulver g Morchel gegart g Katfisch gegart mit Gräten g Pfifferling roh g Schwarzwurzel roh g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Debreziner g Rotkappe roh g Pastinake roh g Rind Steak (mittelfett) gegart g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Steinpilz roh g Kaffeesahne 30% Fett g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Dill Pulver g Kaffeesahne 15% Fett g Zitrone roh g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Trüffel gegart g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Spinat tiefgefroren gekocht g Sonnenblumenkern roh g Rhabarber (gegart) g Forelle geräuchert ohne Gräten g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Porree (Lauch) gegart g Dinkel Vollkornmehl g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Kolanuss roh g Petersilienblatt Pulver g Birne Fruchtsaft g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Magermilchschokolade g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Kalbslebersteichwurst g Pfifferling getrocknet g Weintraube rot Fruchtnektar g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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