Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Margarine allgemein g Marzipan Rohmasse g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Weizen Kleie g Palmöl g Sojamehl halbfett g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Ananas getrocknet g Garnele gekocht ohne Schale g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Weintraube rot Fruchtnektar g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Ingwer getrocknet g Hallimasch roh g Limabohne getrocknet gegart g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Bleichsellerie gegart g Gemüsepaprika grün gekocht g Banane roh g Weizen Stärke gegart g Kaviar Konserve g Lachsschinken roh g Hirschsalami g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Senfkorn braun g Orange gegart g Saure Sahne 40 % Fett g Champignon gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Zunge gegart g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Heidelbeere gegart g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Knollensellerie roh g Johannisbeere schwarz gegart g Birne gegart g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Yamswurzel Pulver g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Saure Sahne 30 % Fett g Limabohne gegart g Pflaumenmus g Bitterschokolade g Bachsaibling roh g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Steinpilz roh g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Apfel geschält gegart g Radieschen gegart g Artischocken Konserve abgetropft g Weizenkeimöl g Casein g Madeirawein g Roggen Vollkornmehl g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Pfirsich roh g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Buchweizen Schrot gekocht g Aprikose getrocknet g Katfisch gegart mit Gräten g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Trüffel gegart g Bohnenkraut g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Marashino g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Macadamianuss geröstet g Portwein g Sojasprossen gegart g Linsen gekeimt roh g Pinienkern roh g Nektarine Fruchtnektar g Borretsch frisch g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Pfirsich Konserve abgetropft g Schaf Keule (fett) gegart g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Puffreis g Melassesirup dunkel g Kefir 1,5% Fett g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Vanillin natürlich g Kräuteressig g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Tomatenketchup g Apfel getrocknet g Gerste Flocken g Schnittlauch frisch g Schwein Fleisch (mager) gegart g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Rotkohl roh g Kreuzkümmel getrocknet g Steinpilz gegart g Kandiszucker braun g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Sherry trocken g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Zwiebeln getrocknet gegart g Kabeljaurogen roh g Eierlikör g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Krakauer g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Maulbeere roh g Marzipan Rohmasse g Tokayer g Geflügelsalami g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Zuckererbsen gekocht g Steinpilz getrocknet g Grünkohl gegart g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kefir < 1% Fett g Zander gegart mit Gräten g Weißbrot-Toastbrot g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Wachtelei roh g Hühnerei roh g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Banane Fruchtnektar g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Blätterteig roh g Tee grün (Getränk) g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Thunfisch Konserve abgetropft g Gerste Graupen gekocht g Weißbrot-Weizenbrot g Perlzwiebel gegart g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Tomaten getrocknet g Basmatireis roh g Trockenhefe g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Gerste Vollkorn roh g Kichererbsen Konserve abgetropft g Makrele geräuchert gegart g Rind Steak (mittelfett) gegart g Blätterteig gebacken g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Apfel Fruchtnektar g Tofu fest gegart g Edelkastanien (Marone) gegart g Orange Fruchtnektar g Topinambur getrocknet g Hafer roh g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Kaffeesahne 20% Fett g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Birne Fruchtsaft g Zucker braun g Shiitakepilz getrocknet g Hirse Vollkorn gekocht g Kumquat roh g Papaya gegart g Hirse roh g Gerste Vollkornflocken g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Weizen Mehl g Gemüsebrühe gekörnt g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Holunderbeere roh g Sardine gegart ohne Gräten g Kerbel Pulver g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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