Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Roggen Flocken g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Anis getrocknet g Birne Fruchtnektar g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Perlzwiebel roh g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Weizen Vollkornflocken g Holunderbeere gegart g Zuckermais Konserve abgetropft g Sardine gegart ohne Gräten g Mais Vollkorn gegart g Debreziner g Kaki gegart g Johannisbeere weiß roh g Tomatenketchup g Schwein Fleisch (fett) gegart g Senfkorn braun g Mango roh g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Limette Fruchtsaft g Eiweiß roh g Kalb Herz gegart g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Brennnessel roh g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Schaf Fleisch (mager) gegart g Mohn gemahlen geschrotet g Ananas Fruchtnektar g Schnaps aus Anis g Mais Stärke gegart g Mais Mehl gegart g Pfefferschoten roh g Weizen Vollkorn gegart g Champignon roh gegart g Bohnen dick Konserve abgetropft g Paranuss roh g Grapefruit Fruchtnektar g Kürbiskern roh g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Pfifferling getrocknet g Spinat tiefgefroren gekocht g Hirse Korn geschält gegart g Grünkern Mehl gegart g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Makrele geräuchert g Puffreis g Quinoa roh g Meerrettich Paste g Schweineschmalz/-fett g Hering gegart ohne Gräten g Leinsamen gegart g Weizen Flocken g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Kaffeesahne 30% Fett g Sojadrink flüssig g Wein rose süß g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Weingeist g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Gemüsepaprika grün gekocht g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Rind Niere gegart g Sojamehl halbfett g Kresse gegart g Garnele Präserve, abgetropft g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Zitrone roh g Joghurt 1,5% Fett g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Sardellenpaste g Macadamianuss roh g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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