Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Grünkohl roh g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Creme/Schmand 30 % Fett g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Thymian frisch g Sahnestandmittel g Zwiebeln roh g Leinsamen gegart g Distelöl (Safloröl) g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Champignon getrocknet g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Wachtelei roh g Avocado roh g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Wermutwein süß g Clementine roh g Berliner Knacker nicht gegart g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Zitronenmelisse frisch g Gemüsepaprika gelb roh g Kiwi gegart g Kandiszucker weiß g Boysenbeere (roh) g Knoblauch roh g Klaffmuschel gegart g Braunalge getrocknet g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Puffreis g Weizen gegart g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Tofu Seiden g Erbsen grün gegart g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Dill Pulver g Eigelb gegart g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Gemüsepaprika gelb gegart g Rotwein mittel Qualitätswein g Ente Klein gegart g Wildente gegart g Kolbacz g Grünkohl gegart g Wildschwein Fleisch gekocht g Gerste Flocken gegart g Bohnen weiß gegart g Champignon getrocknet gegart g Tee grün (Getränk) g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Vogelbeere roh g Traubenkernöl g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Zunge gegart g Zucchini gegart g Pfirsich roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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