Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Okra gegart g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Broccoli tiefgefroren gegart g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Endiviensalat roh g Palmöl g Majoran frisch g Quitte getrocknet gekocht g Schnaps aus Anis g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Meersalz g Yamswurzel gegart g Margarine allgemein g Tomaten Konzentrat g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Weizen roh g Pfifferling roh g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Bäckerhefe gepresst g Himbeere tiefgefroren roh g Trüffel gegart g Kalb Milz gegart g Weißwurst Münchener g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Kirschwasser g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Tokayer g Couscous roh g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Gemüsebrühe gekörnt g Hirse Vollkornflocken g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Johannisbeere weiß roh g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Früchtetee trocken g Kakaopulver stark entölt g Pecannuss geröstet g Radieschen gegart g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Johannisbeere weiß gegart g Kaviar Präserve g Kalb Herz gegart g Schwein Milz gegart g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Basilikum getrocknet g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Portwein g Weintraube rot Fruchtnektar g Reis roh g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Weizen Stärke gegart g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Schaf Filet (mager) gegart g Steinpilz gegart g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Zucker weiß g Haselnuss gebacken g Tomaten gegart g Ingwerpulver g Birne Konserve abgetropft g Löwenzahn gegart g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Kalb Bries gegart g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Gans Schenkel gegart g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Ananas gegart g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Kaffeesahne 15% Fett g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Gerste Grieß g Butterpilz roh g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Landjäger g Hirse Korn geschält gegart g Porree (Lauch) gegart g Apfel geschält roh g Walnuss roh g Tofu fest gegart g Melassesirup dunkel g Borretsch frisch g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Weingeist g Senfkorn gelb g Sauerkirsche Fruchtsaft g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Romanosalat roh g Nonpareille g Gerste roh g Weizen Mehl gegart g Hirse gegart g Vanillinzucker g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Schalotte roh g Pfifferling gegart g Birkenpilz roh g Aprikose Fruchtnektar g Senfkorn braun g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Sahne 10% Fett g Butter g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Limette Fruchtnektar g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Pfirsich gekocht g Grapefruit Fruchtsaft g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Schwein Schinken gekocht g Brathähnchen Klein gegart g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Gelatine g Süßkirsche Fruchtnektar g Mandel bitter roh g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Malzbier g Zitronensäure g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Hallimasch roh g Sojaschrot g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Maulbeere roh g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Ente Schenkel gegart g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Rind Filet (mager) gegart g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Orange Fruchtnektar g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Hafer Schrot g Pfeffer weiß g Schleie gegart mit Gräten g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Limette Fruchtsaft g Banane getrocknet g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Gewürznelken g Popcorn natur g Molkenpulver g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Kaffeesahne g Erdnuss gekocht g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Feige getrocknet g Bachsaibling roh g Zitronenschale g Wodka g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Erdnussöl g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Pinienkern geröstet g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Kuhmilch 3,5% Fett g Senf scharf g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Pfefferschoten gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Walnüsse gegart g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Aal gegart ohne Gräten g Quitte gegart g Gerste Vollkornflocken g Johannisbeere rot roh g Zitronat (Sukkade) g Chili rot getrocknet g Feige roh g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Pute Schenkel gegart g Schweineschmalz/-fett g Butterschmalz g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Vanillezucker g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Basmatireis roh g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Grapefruit roh g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Kresse gegart g Rind Fleisch mager (mager) roh g Kolanuss roh g Zwetschgenwasser g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Weiße Rübe roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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