Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kokosnuss Raspeln getrocknet g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Backerbsen g Kaviarersatz g Ananas Fruchtnektar g Aubergine/Melanzani gegart g Erbsen grün Konserve abgetropft g Wildreis gekocht g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Estragon frisch g Austernpilz roh g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Rotalge roh g Schwein Leber gegart g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Sekt trocken g Diabetikerzucker g Knollensellerie roh g Pfefferkörner grün g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Mandelöl g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Braunalge getrocknet g Kichererbsen roh g Tomaten roh g Meerrettich roh g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Brombeere roh g Kefir 10% Fett g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Anchovis g Borretsch Pulver g Feige gegart g Zwetschge Konzentrat g Dill frisch g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Joghurt 3,5% Fett g Sherry trocken g echter Kaviar g Appenzeller mind. 20% Fett i. Tr. g Grünkern Vollkorn gegart g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Hallimasch getrocknet g Salami italienische Art g Stachelbeere roh g Sojadrink flüssig g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Kartoffeln geschält gekocht g Apricot-Brandy g Kümmel getrocknet g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Klaffmuschel gegart g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kalb Steak (mager) gegart g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Champignon roh g Parmaschinken gekocht g Schwarzwälder Schinken roh g Erdbeere gegart g Bambussprossen gegart g Senf extra scharf g Mate-Tee trocken g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Artischocke gegart g Sherry medium g Holunderbeere Fruchtsaft g Limette roh g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Sojasoße g Rettich gegart g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Kandiszucker braun g Halbbitter-Kuvertüre g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Mandarine gegart g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Reissirup g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Petersilienblatt frisch g Hafer Flocken g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Pfifferling getrocknet g Limabohne roh g Bockshornklee g Lorbeerblatt getrocknet g Steinsalz g Saure Sahne 30 % Fett g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Trüffel roh g Pflaumenmus gekocht g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Hering gegart ohne Gräten g Weintraube weiß roh g Loganbeere roh g Grünkohl gegart g Lammfleisch-Salami g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Pfirsich Konserve abgetropft g Tomaten getrocknet g Roggen gegart g Polenta roh g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Rum 80 Vol% g Rind Zunge gegart g Reis parboiled gegart g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Cabanossi g Guave gegart g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Mirabelle roh g Hafer gegart g Wurzelpetersilie roh g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Lachsrogen Präserve abgetropft g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Gänseei roh g Wassermelone roh g Hirse Vollkornflocken gekocht g Mandarine roh g Schaf Gulasch (mager) gegart g Trinkwasser g Olivenöl g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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