Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Reis ungeschält gegart g Berliner Knacker nicht gegart g Pfifferling getrocknet g Kakaopulver stark entölt g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Romadur mind. 20% Fett i. Tr. g Thymian frisch g Dattel getrocknet gegart g Weizen Mehl Type <650 gegart g Gemüsepaprika grün gekocht g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Teigwaren eifrei gekocht g Tomatenketchup g Avocado roh g Topinambur gekocht g Grapefruit Fruchtnektar g Kapern roh g Couscous roh g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Joghurt < 1% Fett g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Kalb Fleisch (fett) roh g Sojamehl g Hafer Flocken gegart g Rind Herz gegart g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Petersilienblatt frisch g Quitte getrocknet g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Roggen Vollkorn gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Leberkäse g Schellfisch gegart ohne Gräten g Rind Steak (mager) roh g Brennnessel roh g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Glasnudeln gekocht g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Sherry cream g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Hase Fleisch (mager) gegart g Magermilchschokolade g Mandel süß geröstet g Sojasprossen Konserve abgetropft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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