Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Tomaten getrocknet gegart g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Mandellikör g Sojasoße g Lorbeerblatt getrocknet g Kalbslebersteichwurst g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Zwetschge getrocknet g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Kalb Steak (mager) gegart g Buchweizen Mehl gegart g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Rind Magen/Kutteln gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Sojasprossen gegart g Butterpilz getrocknet g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Saure Sahne 10 % Fett g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Kürbiskernöl g Pflaumenmus g Invertzucker g Schaf Steak (mager) gegart g Rollmöpse Konserve abgetropft g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Süßkirsche gegart g Schaf Zunge gegart g Lachs Präserve gegart g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Rotalge getrocknet g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Gemüsepaprika grün roh g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Mandelmus g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Schaf Bries gegart g Baguette g Garnele Präserve, abgetropft g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Guave gegart g Schwein Milz gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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