Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Wein rose süß g Schwein Bauchspeck roh g Boysenbeere (roh) g Erbsen grün gegart g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Schwein Leber gegart g Sesam geröstet g Weintraube rot roh g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Johannisbeere rot tiefgefroren g Sauerkraut abgetropft gekocht g Roggen Vollkornmehl g Sojamehl (entfettet) entbittert g Popcorn natur g Reineclaude roh g Lachs roh ohne Gräten g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Aal gegart ohne Gräten g Loganbeere roh g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Basmatireis roh g Mungobohnensprossen roh g Erdbeere roh g Molkenpulver g Meerrettich Paste g Agar-Agar, Trockenprodukt g Weintraube weiß Fruchtsaft g Mandel süß gegart g Halbbitter-Kuvertüre g Weizenkeimöl g Bohnen dick getrocknet g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Bäckerhefe gepresst g Mandellikör g Ente Fleisch mit Haut gegart g Pflaumenmus gekocht g Sojamehl g Gerste Vollkorn gegart g Sauerkirsche roh g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Erdnuss roh g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Sojasprossen gegart g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Reismehl roh g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Okra gegart g Mango gegart g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Kichererbsen gekeimt roh g Brathähnchen gegart g Papaya roh g Wirsingkohl gegart g Pute Fleisch mit Haut gegart g Weißkohl roh g Apfelessig g Heidelbeere gegart g Prunkbohnen roh g Erdnussmus g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Calvados g Bohnen dick Konserve abgetropft g Pfeffer weiß g Knollensellerie roh g Thunfisch Konserve abgetropft g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Zander gegart mit Gräten g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Kiwi roh g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Kuhmilch 1,5% Fett g Mais Stärke roh g Gerste Mehl g Wilstermarsch g Butterpilz gegart g Preiselbeere Fruchtnektar g Apfel geschält gegart g Kaffeesahne 30% Fett g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Gans Fleisch mit Haut gegart g Weizen Kleie gegart g Krabben roh gekocht g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Weizen gegart g Lammfleisch-Salami g Melassesirup dunkel g Ananas roh g Bier Dunkel g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Zwetschge roh g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Hirschhornsalz g Johannisbeere schwarz roh g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Zitrone Fruchtsaft g Weizen Keimflocken g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Apfel getrocknet g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Cherry-Brandy g Tofu fest gegart g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Hirse Flocken g Aprikose Fruchtsaft g Orange gegart g Rosinen gegart g Grünkern Mehl gegart g Pfirsich gekocht g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Hirse roh g Schwein Niere gegart g Kaki gegart g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Litchi Konserve abgetropft g Schwein Speck roh ungeräuchert g Maniok roh g Kokosmilch g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Nektarine Fruchtnektar g Leinsamen geschrotet g Rind Ochsenschwanz gegart g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Kaffeesahne 10 % Fett g Grünkern Vollkorn roh g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Hafer roh g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Anchovis g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Sojasoße g Pfefferminze frisch g Bleichsellerie roh g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Weizen Grieß gegart g Roggen Flocken gegart g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Butter g Stachelbeere gegart g Dickmilch (Sauermilch) g Reisnudeln g Miesmuschel gegart g Obstessig g Geflügelcabanossi g Nonpareille g Dill frisch g Shiitakepilz gegart g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Kalb Milz gegart g Blätterteig gebacken g Sojaöl g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Kräutertee trocken g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Madeirawein g Sojasprossen gegart g Gerste Vollkornflocken g Kalb Fleisch (fett) roh g Gelatine g Joghurt 1,5% Fett g Kardamom getrocknet g Birkenpilz gegart g Gewürznelken g Kalb Hirn gegart g Pastinake roh g Dattel gegart g Stachelbeere roh g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Sojaöl g Jacobsmuschel gekocht g Schwarzwurzel gegart g Chinakohl gegart g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Wirsingkohl roh g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Joghurt < 1% Fett g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Porree tiefgefroren gegart g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Gänseei gegart g Pfirsich gebacken g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Bohnen grün Konserve abgetropft g Parmaschinken gekocht g Schaf Filet (mager) gegart g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Fenchelsamen frisch g Reineclaude gegart g Teigwaren mit hohem Eigehalt gegart g Quark < 10% Fett i. Tr. g Sherry trocken g Lollo Rosso roh g Hirse Schrot g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Roggen Mehl gegart g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Gemüsepaprika rot gekocht g Mandelöl g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Ananas Fruchtnektar g Romadur mind. 20% Fett i. Tr. g Hafer Mehl g Aprikose Konserve abgetropft g Weingeist g Hafer Flocken gegart g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Grünkern Vollkorn gegart g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Hafer Grieß g Vollmilchschokolade g Pfefferschoten gegart g Weizen Mehl g Brathähnchen Leber gegart g Zitronenschale g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Ente Schenkel gegart g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Pistazie roh g Pilgermuschel gegart g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Mate-Tee (Getränk) g Aprikose getrocknet gekocht g Himbeergeist g Gerste Schrot gegart g Romanosalat roh g Makrele geräuchert g Mango Fruchtnektar g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Traubenzucker g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Sauerkraut abgetropft roh g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Braunalge getrocknet g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Hirse Vollkornflocken gekocht g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Quitte Fruchtsaft g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Roggenvollkornbrot g Schwarzwälder Schinken gekocht g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Vogelbeere gegart g Trüffel roh g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Hühnerei gegart g Vanillezucker g Wacholder frisch g Magermilchschokolade g Rotkappe getrocknet g Birne Konserve abgetropft g Gans Klein gegart g Butterpilz roh g Geflügelsalami g Garnele Präserve, abgetropft g Baguette g Senf süß g Garnele gekocht ohne Schale g Haselnuss roh g Sojasprossen roh g Petersilienblatt frisch g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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