Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kohlrübe roh g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Zwiebeln roh g Champignon getrocknet gegart g Romadur mind. 20% Fett i. Tr. g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Wurzelpetersilie gegart g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Loganbeere gegart g Vanillinzucker g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Knoblauch roh g Garnele Präserve, abgetropft g Fenchelsamen frisch g Zucchini gegart g Zimt g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Pfirsich roh g Traubenzucker g Mohnöl g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Quark entrahmt g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Basilikum frisch g Eierlikör g Sardine gegart ohne Gräten g Preiselbeere Fruchtnektar g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Cashewnuss geröstet g Mirabelle gekocht g Pute Fleisch mit Haut gegart g Brennnessel roh g Bier Dunkel g Reis geschält gegart g Erdnussmus gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Weizen Flocken g Bohnen weiß gegart g Batate (Süßkartoffel) roh g Milchzucker g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Lollo Rosso roh g Schwein Fleisch (fett) gegart g Mangold gegart g Kürbiskern geröstet g Kefir 10% Fett g Palmenherz roh g Gänseei roh g Feige roh g Pakchoy/Senfkohl roh g Pfeffer schwarz getrocknet g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Grapefruit Fruchtnektar g Kumquat roh g Bohnen grün Konserve abgetropft g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Kochbanane gegart g Kolanuss roh g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Kalb Fleisch (fett) roh g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Kolanuss geröstet g Rosmarin getrocknet g Cornflakes natur g Kefir 3,5% Fett g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Gerste Vollkorn gegart g Couscous gekocht g Karausche gegart mit Gräten g Hafer Flocken gegart g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Roggen Mehl gegart g Gerste Mehl g Kiwi gegart g Traubenkernöl g Preiselbeere gegart g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Weintraube weiß roh g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Hallimasch getrocknet g Schnaps aus Anis g Pfifferling gegart g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Krabben roh gekocht g Weintraube weiß Fruchtnektar g Mispel (roh) g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Edelkastanien (Marone) gegart g Agar-Agar, Trockenprodukt g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Rotalge getrocknet g Topinambur gekocht g Hering mager Präserve, abgetropft g Eierteigwaren gekocht g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Pfifferling roh g Nektarine roh g Kräutertee (Getränk) g Trüffel gegart g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Eiweiß roh g Branntweinessig g Mohn gemahlen geschrotet g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Fenchel gegart g Rotwein schwer g Burgunder g Weißwurst Münchener g Joghurt < 1% Fett g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Grand Marnier g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Rotkappe roh g Kalb Fleisch (fett) gegart g Linsen reif Konserve abgetropft g Malzbier g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Senf scharf g Gänseei gegart g Thymian getrocknet g Kefir 1,5% Fett g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Eigelb gegart g Ingwer getrocknet g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Schleie gegart mit Gräten g Orange gegart g Tokayer g Hefe Flocken g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Quitte gegart g Rind Steak (mager) gegart g Oliven grün gesäuert abgetropft g Cabanossi g Muskatnuss getrocknet g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Trinkwasser g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Lachsschinken roh g Sojasprossen gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Wildente Fleisch mit Haut gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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