Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Gänseei gegart g Makrele geräuchert g Weizen Grieß gegart g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Chinabohnen Konserve abgetropft g Pinienkern roh g Prunkbohnen roh g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Kohlrabi roh g Zwetschge gegart g Basmatireis roh g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Walnussöl g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Hafer Flocken g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Kalb Leber gegart g Butterpilz getrocknet g Ingwerknolle g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Tomatenketchup g Pfirsich gekocht g Loganbeere roh g Petersilienblatt frisch g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Weizen Mehl gegart g Gin g Perlzwiebel gegart g Kefir < 1% Fett g Zitrone roh g Palmenherz roh g Berliner Knacker gekocht g Tofu fest g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Stachelbeere gegart g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Brathähnchen gegart g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Quinoa roh g Radieschen gegart g Ricotta Halbfettstufe g Blumenkohl gegart g Gurke gegart g Grünkern gegart g Berliner Knacker nicht gegart g Reissirup g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Kichererbsen Konserve abgetropft g Erbsen grün Konserve abgetropft g Bier Hell g Batate gegart g Erbsen grün getrocknet gegart g Kichererbsen roh g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Orangenschale gerieben g Sauerampfer gegart g Preiselbeere Fruchtnektar g Walnüsse gegart g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Schaf Fleisch (fett) gegart g Jacobsmuschel gekocht g Apfel Fruchtnektar g Heidelbeere gegart g Tofu Seiden g Safran getrocknet g Wurzelpetersilie roh g Vollmilchschokolade g Kuhmilch < 1% Fett g Gerste Schrot g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Ahornsirup g Sauerampfer Pulver g Bier g Zucchini gegart g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Wilstermarsch g Fenchelsamen frisch g Steinpilz getrocknet g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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