Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kalb Niere gegart g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Weizen gegart g Mais Vollkorn roh g Zwiebeln gegart g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Schwarzwälder Schinken gekocht g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Sesam roh g Backpulver g Karausche gegart mit Gräten g Kuhmilch 3,5% Fett g Rote Rübe roh g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Rucola roh g Knollensellerie roh g Papaya roh g Zwetschge roh g Schalotte roh g Grapefruit Fruchtsaft g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Yamswurzel Pulver g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Popcorn natur g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Champignon getrocknet gegart g Holunderbeere gegart g Rind Steak (mittelfett) roh g Rind Steak (mittelfett) gegart g Kalb Herz gegart g Gerste Mehl gegart g Grünkohl roh g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Joghurt 1,5% Fett g Pfirsich gebacken g Romadur mind. 20% Fett i. Tr. g Orange Fruchtnektar g Katfisch gegart mit Gräten g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Wein rose g Hase Fleisch (mager) gegart g Rosinen gebacken g Loganbeere gegart g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Spargel Konserve abgetropft gegart g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Zwetschge Konzentrat g Madeirawein g Edel-Reizker getrocknet g Pfirsich Konserve abgetropft g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Reis parboiled gegart g Zucchini gegart g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Trockenhefe g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Grünkern Schrot g Jacobsmuschel gekocht g Früchtetee (Getränk) g Sojasprossen gegart g Hering Präserve, abgetropft g Erbsen grün gegart g Weizen Stärke gegart g Preiselbeere Fruchtnektar g Pinienkern roh g Champagner süß g Pfeffer weiß g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Reh Fleisch (fett) gegart g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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