Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Saure Sahne g Sojamehl halbfett g Kräutertee (Getränk) g Leberkäse g Krabbe klein gegart mit Schale g Sardine Präserve, abgetropft g Tortengusspulver g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Kichererbsen roh g Brie 20% Fett i. Tr. g Weintraube rot gegart g Olivenöl g Fruchtzucker g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Basmatireis gekocht g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Mohn gemahlen geschrotet g Broccoli tiefgefroren gegart g Aprikose Konserve abgetropft g Okra gegart g Maiskeimöl g Bleichsellerie roh g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Maniok roh g Sahnepulver g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Creme/Schmand 30 % Fett g Traubenzucker g Schwein Milz gegart g Kaffeesahne 20% Fett g Leinsamen roh g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Ananas Fruchtnektar g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Muskatnuss getrocknet g Zitrone Fruchtnektar g Schwein Speck roh ungeräuchert g Zucker braun g Gerste Mehl gegart g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Ricotta Magerstufe g Nektarine gegart g Sauerkraut abgetropft gekocht g Quinoa gekocht g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Shiitakepilz roh g Marzipan Rohmasse g Rotkohl roh g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Wassermelone roh g Pfifferling roh g Butter g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Eierteigwaren gekocht g Rosenkohl roh g Birkenpilz getrocknet g Rindersalami g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Rind Zunge gegart g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Pfirsich gekocht g Kalb Steak (mager) gegart g Reh Fleisch (fett) gegart g Heidelbeere gegart g Currypulver g Eiweiß gegart g Vanillinzucker g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Schinkenwurst g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Matjes Präserve, abgetropft g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Sonnenblumenkern Mus g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Pastinake roh g Lachs Präserve, abgetropft g Bohnenkraut g Rettich gegart g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Portwein g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Diabetikerzucker g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Schnittlauch gegart g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Mandel bitter roh g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Grapefruit Fruchtnektar g Brennnessel gekocht g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Clementine roh g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Hase Fleisch (mager) gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Apfel roh g Pflaumenmus gekocht g Kaviarersatz g Steinpilz gegart g Apfel getrocknet g Rind Steak (mager) gegart g Gurke roh g Hefe Flocken g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Knollensellerie roh g Vanillezucker g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Schnittlauch tiefgefroren g Garnele gekocht ohne Schale g Marashino g Birne Fruchtsaft g Radieschen gegart g Mangold gegart g Austernpilz roh g Wermutwein trocken g Gewürznelken g Kolbacz g Pfeffer g Cashewnuss roh g Wildente Schenkel gegart g Hafer Vollkornflocken g Kalb Herz gegart g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Kefir 1,5% Fett g Roggen Vollkornmehl g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Tofu fest g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Hafer roh g Sojabohnen Konserve abgetropft g Austernpilz gegart g Meerrettich Paste g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Schaf Keule (fett) gegart g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Artischocken Konserve abgetropft g Morchel roh g Entenei roh g Kefir < 1% Fett g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Sojasprossen roh g Blumenkohl roh g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Sardellenpaste g Zucker weiß g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Weizen Vollkorn roh g Mango Fruchtsaft g Backerbsen g Rote Rübe Gemüsesaft g Milchzucker g Quark < 10% Fett i. Tr. g Roggen Flocken gegart g Sojasprossen gegart g Champagner trocken g Tee grün trocken g Roggen gegart g Erbsen grün getrocknet gegart g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Gänseei roh g Maniok gegart g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Natürliches Mineralwasser still g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Romadur mind. 20% Fett i. Tr. g Vanillinzucker g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Nektarine Fruchtsaft g Mispel (roh) g Pfefferminztee (Getränk) g Haselnussöl g Weizenbier Export g Champignon getrocknet g Grünkern Schrot g Wilstermarsch g Petersilienblatt Pulver g Zwetschge gegart g Reis Stärke gegart g Grapefruit roh g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Sago g Tomatenketchup g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Dinkel Vollkornmehl g Curacao g Shiitakepilz gegart g Passionsfrucht roh g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Barsch gegart mit Gräten g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Tahini aus rohem Sesam g Creme/Schmand 20 % Fett g Leinsamen gegart g Pfefferminztee trocken g Tomaten roh g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Schaf Zunge gegart g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Semmelbrösel g Feige getrocknet g Weintraube rot Fruchtnektar g Zucchini gegart g Calvados g Rotalge roh g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Gerste Schrot gegart g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Rind Gulasch (fett) gegart g Safran getrocknet g Macadamianuss roh g Orange gegart g Hafer Grieß g Rotkohl tiefgefroren gegart g Pfefferkörner grün g Sardelle Präserve, abgetropft g Feldsalat (Rapunzel) roh g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Litchi Konserve abgetropft g Sojasprossen Konserve abgetropft g Casein g Pfeffer schwarz getrocknet g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Edel-Reizker gegart g Schwein Kotelett (mager) gegart g Kaviarersatz g Banane Fruchtnektar g Grünkern Mehl gegart g Hering Präserve, abgetropft g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Pfifferling gegart g Weizen Stärke gegart g Sojaöl g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Lachsschinken gekocht g Kumquat roh g Schaf Leber gegart g Rind Gulasch (mager) gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Dattel roh g Kapern Konserve abgetropft g Wacholderbeere getrocknet g Kümmel getrocknet g Sesamöl g Schwarzwälder Schinken gekocht g Roggen Vollkorn gegart g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Brennnessel roh g Kichererbsen gekeimt roh g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Kräuteressig g Johannisbeere rot roh g Birne Fruchtnektar g Wildente gegart g Weizen Vollkorn gegart g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Morchel gegart g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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