Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Kalb Fleisch (fett) gegart g Cherry-Brandy g Zwiebeln roh g Polenta roh g Apfel gegart g Litchi roh g Weißwurst Münchener g Pakchoy/Senfkohl roh g Weingeist g Gerste Flocken g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Zichorienkaffee (Pulver) g Apfelessig g Braunalge roh g Roggen Vollkorn gegart g Senfkorn gelb g Wachsbohnen gegart g Chinabohnen getrocknet g Radicchio roh g Buchweizen gegart g Paprikapulver edelsüß g Schwein Niere gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Schwein Milz gegart g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Quinoa gekocht g Hefe Flocken g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Birkenpilz getrocknet g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Dattel getrocknet gegart g Birkenpilz roh g Weizen Kleie g Kartoffelstärke Mehl g Haushalts/Kochschokolade g Brie 20% Fett i. Tr. g Salami ungarische Art g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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