Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schaf Fleisch (mager) gegart g Edelkastanien (Maronen) Mus g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Kapern Konserve abgetropft gegart g Rind Steak (mittelfett) gegart g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Preiselbeere Fruchtnektar g Hering inÖl abgetropft g Joghurt < 1% Fett g Wermutwein süß g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Sesam roh g Hirse Vollkornflocken g Apfel getrocknet g Sherry trocken g Zitrone Fruchtnektar g Satsuma roh g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Kabeljaurogen roh g Hallimasch gegart g Klaffmuschel gegart g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Reineclaude roh g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Liebstöckel frisch g Rind Gulasch (mager) gegart g Mango Fruchtnektar g Kalb Zunge gegart g Champagner trocken g Sauerampfer roh g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Süßkirsche Fruchtnektar g Rosinen nicht gegart g Entenei gegart g Eierlikör g Rind Fleisch (mager) gegart g Kalbslebersteichwurst g Dinkel ganzes Korn roh g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Polenta gekocht g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Holunderbeere Fruchtsaft g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Nektarine Fruchtnektar g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Weizen Mehl Type <650 gegart g Paprikapulver edelsüß g Shiitakepilz roh g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Braunalge roh g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Ingwerpulver g Brathähnchen Schenkel gegart g Himbeere roh g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Leinsamen gegart g Kirschwasser g Hafer Flocken g Kalb Fleisch (mager) roh g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Joghurt 3,5% Fett g Orangeat g Quitte gegart g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Roggen Mehl gegart g Mais Mehl gegart g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Rhabarber (gegart) g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Schaf Bries gegart g Rind Magen/Kutteln gegart g Buchweizen Schrot gekocht g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Kochbanane gegart g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Zitrone roh g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Weizen Vollkornflocken g Parmaschinken roh g Rind Herz gegart g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Melassesirup dunkel g Gemüsepaprika rot gekocht g Pottasche g Mandel bitter roh g Chinakohl gegart g Sojasprossen gegart g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Limette roh g Cherry-Brandy g Wurzelpetersilie roh g Gänseei gegart g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Zucchini roh g Hirse Korn geschält gegart g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Champagner süß g Landjäger g Diabetikerzucker g Gerste Vollkorn gegart g Hirse Mehl g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Sultaninen nicht gegart g Braunalge getrocknet g Sojaschrot g Lachs roh ohne Gräten g Weiße Rübe roh g Gin g Schwein Schinken gekocht g Jodiertes Salz g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Holunderbeere roh g Wein rose g Kefir 3,5% Fett g Weizen Keimflocken gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Lollo Rosso roh g Sesamöl g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Petersilienblatt frisch g Couscous gekocht g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Jacobsmuschel gekocht g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Hafer gegart g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Johannisbeere rot roh g Leinsamen geschrotet g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Chinakohl roh g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Lachsrogen Präserve abgetropft g Hafer Vollkornflocken g Feige getrocknet g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Rollmöpse Konserve abgetropft g Kaffeesahne 20% Fett g Cashewnuss geröstet g Zitronenmelisse getrocknet g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Tomatenketchup g Weizen Stärke g Sojasprossen roh g Kohlrabi roh g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Dill tiefgefroren g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Gewürznelken g Limabohne gegart g Kichererbsen Konserve abgetropft g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Matjes in Öl, abgetropft g Limabohne getrocknet gegart g Gerste Flocken g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Petersilienblatt tiefgefroren g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Hirse Vollkorn gekocht g Anis getrocknet g Aprikose getrocknet gekocht g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Rosmarin getrocknet g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Pecannuss geröstet g Creme/Schmand 20 % Fett g Passionsfrucht gegart g Krakauer g Lachsschinken roh g Zucchini gegart g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Sojasprossen Konserve abgetropft g Hirschhornsalz g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Lachsschinken gekocht g Sojasoße g Teigwaren mit hohem Eigehalt gegart g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Oregano frisch g Pfeffer g Schwein Speck roh ungeräuchert g Kefir < 1% Fett g Wacholder frisch g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Bärlauch (roh) g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Creme fraiche 30% Fett g Dattel getrocknet g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Chili (Cayennepfeffer) g Mandel süß geröstet g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Erbsen grün Konserve abgetropft g Weißkohl roh g Kräuteressig g Haselnuss roh g Roggen Flocken gegart g Hering Präserve, abgetropft g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Curacao g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Pfeffer weiß g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Avocado roh g Papaya roh g Kokosmilch g Kichererbsen gekeimt roh g Johannisbeere schwarz gegart g Butterpilz roh g Tofu Seiden g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Mango Fruchtsaft g Grapefruit roh g Schwarzwurzel roh g Schwarzwälder Schinken gekocht g Hafer Mehl g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Schwein Kotelett (mager) gegart g Kichererbsen getrocknet g Früchtetee (Getränk) g Weinbrand g Erdnussöl g Pastinake gegart g Weizen Flocken g Magermilchschokolade g Kakaopulver schwach entölt g Lachskaviar g Berliner Knacker gekocht g Zwiebeln roh g Zucker braun g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Edel-Reizker getrocknet g Reismehl roh g Apfel gegart g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Rind Leber gegart g Agar-Agar, Trockenprodukt g Rosinen gegart g Sojabohnen Konserve abgetropft g Magermilchpulver g Wodka g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Miesmuschel gegart g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Linsen reif getrocknet gekocht g Fenchelsamen frisch g Bambussprossen roh g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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